Mrkvové cupcakes

Name: Mrkvové cupcakes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 kusů
Ingredients: Muffiny:; 2 vejce; 120 g třtinového cukru; 80 ml oleje; 120 g hladké mouky; 120 g celozrnné mouky; 1 lžička jedlé sody; 1 lžička kypřícího prášku; 1 lžička skořice; 80 g sekaných ořechů (vlašské nebo mandle); 240 g jemně strouhané mrkve; Krém:; 250 g tvarohu; 200 g smetany ke šlehání 40%; moučkový cukr dle chuti

Mrkvové dezerty se těší velké oblibě zejména v Americe, kde je velmi populární mrkvový dort. Toto je vlastně taková zmenšená verze ve formě cupcakes. Díky mrkvi a ořechům jsou krásně vláčné a voňavé.

MiskaKulicka

12 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

14. 9. 2021 17:44

Mrkvové cupcakes, Mrkvové cupcakes — Mrkvové cupcakes

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 838 kJ / 3 785 kcal
Bílkoviny	91,98 g
Tuky	223,86 g
Vláknina	21,76 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	3,92 g
Sůl	1,70 g
Sacharidy	339,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 160 °C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.
Jak udělat papírové košíčky na muffiny
Vejce vyšleháme společně s cukrem do pěny, pak pomalu zašleháme olej. V misce smícháme obě mouky s práškem do pečiva, jedlou sodou a skořicí. Vmícháme k vyšlehaným vejcím a krátce promícháme. Přidáme ořechy a nakonec strouhanou mrkev.
Těsto rozdělíme do 12 košíčků a pečeme asi 25 minut.
Necháme vychladnout na chladící mřížce, poté ozdobíme krémem.
Suroviny na krém společně vyšleháme do pevné konzistence. Krémem naplníme sáček se zdobicí špičkou a cupcakes zdobíme podle své fantazie. Krém můžeme posypat sekanými ořechy.
TIP Další mrkvové moučníky

Poznámka autorky receptu

* Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka/

Na zdobení jsem použila mou oblíbenou zdobicí špičku Wilton 1M.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (102×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

OREO cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 60 min

Čokoládové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x 85 min

Malinové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Susa 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 35×

7 vláčných a nadýchaných mrkvových moučníků. Upečte si skvělé mrkvové řezy, perník nebo koláčky

Hodnocení 71×

Jak se peče z mrkvového těsta. Oblíbená mrkev má své místo i ve sladké kuchyni

Hodnocení 3×

Chtěli byste své lásce vytvořit sladký moučník ve tvaru srdce, ale nemáte vhodnou formu? Poradíme, jak si ji přizpůsobit.

Komentáře

weri-beri

20. 3. 2024 17:33

Špetku soli bych tam dala. A po upeceni cítím v muffinech tu jedlou sodu, nestačil by jen kapříci prášek?

Merylas (moderátorka)

25. 11. 2023 22:24

Veronika.Hrozna: Já mám třeba vykrajovátka středů o dvou průměrech. Vykrojím střed a naplním. Takže je krém i uprostřed dortíku. Někdy dávám pod krém trochu marmelády.

Veronika.Hrozna

25. 11. 2023 22:08

MiskaKulicka: Ale jako dort se neprořežou a neplní se, krém je jenom nahoře. Konečně jsem pochopila, ve kterém pelechu leží pes!

Merylas (moderátorka)

25. 11. 2023 21:01

Veronika.Hrozna: Ono se to dá zapamatovat, jedno jsou malé nazdobené dortíčky s krémem a hodí se pro sváteční příležitost, jsou i z jemnějšího těsta. A druhé (muffiny) jsou obyčejné malé buchty bez krému, které se hodí na snídani či svačinu.

MiskaKulicka

25. 11. 2023 20:56

Veronika.Hrozna: vše to jsou nápadité názvy, já jsem hold konzervativní a zůstala jsem u tradičního,,capkejku"

nicméně rozdíl mezi cupcakes a muffiny je velmi jednoduchý. Muffiny jsou jednoduché košíčky bez krému a zdobení, zkrátka jen těsto (případně s ovocem, čokoládou atd uvnitř). Cupcakes jsou ve volném překladu malé dortíčky, takže těsto ozdobené krémem, marcipánem atd.