Roládky z králičího pupku plněné králičím masem

Postup přípravy

1. Maso z králičího předku dáme do mixovací nádoby, osolíme, opepříme, přidáme smetanu. Tyčovým mixérem rozmixujeme.
2. Plátky pupku z obou stran osolíme a opepříme, přidáme trochu čerstvého tymiánu a na každý kousek dáme 3 plátky slaniny a náplň.
3. Pevně zavineme a zabalíme do alobalu, který potřeme olejem. Pokud právě pečeme králíka dáme roládky k němu a pečeme asi 30 minut.
4. Roládky můžeme opéct i na pánvi, ale spíchneme je párátkem, aby držely zavinuté.
5. Skvěle chutnají i zastudena.