Bramborovo-tvarohové těsto na švestkové knedle s mandličkou (podle Petrušky z Telče)
Syté, na povrchu lehce mazlavé, uvnitř vláčné díky tvarohu a smetaně. Takové jsou knedlíky z bramborového těsta. Uvnitř každého z nich je pak skrytá švestka s mandlí. Chuť ovoce doplňuje také koření, tedy skořice a muškátový oříšek.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
z uverdené dávky bylo 32 knedlíků
Nutriční hodnoty
Energie | 7 580 kJ / 1 812 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 79,58 g |
Tuky | 35,36 g |
Vláknina | 18,20 g |
Cholesterol | 335 mg |
Sodík | 263 mg |
Sůl | 0,51 g |
Sacharidy | 284,70 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Vůbec se nedává cukr, ale kdo chce, může samozřejmě přisladit. S těstem se pracuje perfektně, po vypracováni nelepí, je lesklé. A prý se z něj dělají báječné koláče, řezy apod.
Důležitý je poměr váhy brambory - váha tvarohu a smetany se musí rovnat váze brambory, ale přednost má tvaroh. Smetanu už jen doplníme do váhy. Těsto se po vypracování nelepí a jde s ním dělat cokoli
K té váze - brambory by měly mít asi o 100 g víc než tvaroh, pak už tu smetanu lehce doplníme - 100 g.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
8. 8. 2009 09:22
8. 8. 2009 08:25
7. 8. 2009 15:39
Je to už srozumitelnější? Já mám takhle to vysvětlení - viz POZN. - držela jsem se toho a nemá to chybku.
7. 8. 2009 14:38
7. 8. 2009 13:46
6. 8. 2009 18:52
6. 8. 2009 18:47
6. 8. 2009 18:23
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí
Přidáno před 8 hodinami
Pórková pomazánka s ovesnými vločkami
Přidáno před 9 hodinami
Květákové muffiny se salátem
Přidáno před 10 hodinami
Rychlá pizza z tortill
Přidáno před 18 hodinami
Domácí ovocné přírodní bubble tea
Přidáno 26. 4. 2024 20:16
Makovec bez mouky s kysanou smetanou
Přidáno 26. 4. 2024 11:33
Právě bylo uvařeno:
Sýrové bulky
Slozilova uvařil před 2 hodinami
Hrnkový koláč s rebarborou
lenkavincibrova@seznam.cz uvařila před 5 hodinami
Muffiny s lesním ovocem
Jan Nemec uvařila před 6 hodinami
Žampionoví rarášci
Jan Nemec uvařila před 6 hodinami
Salát z ředkviček
Rudischova uvařil před 8 hodinami
Tvarožník s drobenkou
prochajdam uvařila před 8 hodinami
Hovězí Wellington
MartinRezac uvařil před 11 hodinami
Žampiónová omáčka
LuciePa uvařil před 11 hodinami
Hrnkový koláč s rebarborovým tvarohem
Jarka72 uvařila před 11 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: bramborovotvarohove knedlíky švestkove knedle recept na svestkove knedliky bramborotvarohove testo recept na svestkove knedliky bramborotvarohove testo švestkové knedlíky z brambor a tvarohu švestkové knedlíky z tvarohového těsta těsto z brambor a tvarohu švestkové knedlíky z bramborovotvarohového těsta bramborotvarohové těsto bramborotvarohové knedlíky recept bramborovotvarohové knedlíky bramborovotvarohové těsto na knedlíky bramboro tvarohové těsto ovocne knedliky z bramborovotvarohoveho testa bramboro tvarohové knedlíky bramborovo tvarohové těsto švestkové knedlíky bramborovotvarohové švestkový knedlík bramborovotvarohove ovocne knedliky ovocné knedlíky s bramborovotvarohového těsta
Suroviny: brambory, tvaroh, smetana zakysaná, vejce, mouka celozrnna pšeničná, mouka hladká, ořech muškátový, skořice, kůra citronová, mandle, smetana kysaná
Bramborovo-tvarohové těsto na švestkové knedle s mandličkou (podle Petrušky z Telče)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jqLv
8 názorů