Snadné domácí tortilly

Postup přípravy

1. Do hladké mouky vmícháme sůl, špetku prášku do pečiva, přidáme olej a po třetinách přidáváme horkou vodu. Zlehka zpracujeme těsto, nemělo by se dlouho mačkat.
2. Vznikne hladké těsto, které necháme 30 minut odpočívat. S těstem se krásně pracuje, nelepí, není vysušené a hlavně se netrhá.
3. Takto odpočaté těsto rozdělíme na 10 bochánků, které na lehce pomoučené pracovní desce vyválíme na tenoučké placky (cca 20-25 cm).
4. Pánev pomažeme olejem a rozpálíme na střední teplotu, aby se tortilly nepálily a z obou stran opečeme. Vzniklé tortilly jsou pružné, nelámou se.