Vitamínový salát s tofu

Name: Vitamínový salát s tofu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g přírodního tofu; 1,5 lžíce soli; 2 lžíce olivového oleje; mletý pepř; 1 lžíce krupicového cukru; 3/4 lžíce octa; 1 okurka; 1 žlutá paprika; 1 červený sladký kozí roh; 1 červená cibule; 4 rajčata (pevná); 8 ačokči; pažitka

Jaromira18

14 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min bez doby marinování tofu

30 min (30 min příprava, bez doby marinování tofu)

29. 7. 2021 16:26

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	4 094 kJ / 979 kcal
Bílkoviny	50,48 g
Tuky	43,88 g
Vláknina	29,78 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9,08 g
Sůl	22,50 g
Sacharidy	81,73 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Den předem tofu nakrájíme na 1 cm velké kostičky, posypeme solí a zalijeme vodou. Misku dáme do lednice a necháme marinovat 24 hodin.
Okurku nakrájíme na malé hranolky, žlutou papriku na kostičky, kozí roh na tenké nudličky, cibuli na tenké plátky, ačokču na plátky, rajčata na kostičky. Pažitku nasekáme.
Jak rychle oloupat cibuli
Necháme odkapat tofu.
Do misky dáme olej, ocet, cukr, mletý pepř,1 lžíci vody a mícháme tak dlouho, až se cukr rozpustí.
Vše dohromady promícháme a můžeme podávat.
TIP Ačokča v naší kuchyni

Poznámka autorky receptu

Pro ostatní co nejí tofu, do salátu dají na kostičky nakrájený balkánský sýr.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sladkokyselý vitaminový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Svěží vitamínový salát ze zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vitamínový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Severinka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 48×

Jak zpracovat vlašské ořechy. Jsou skvělým zdrojem vitamínů a podporují funkci mozku

Hodnocení 2×

Vlastní občerstvení do letadla? Poradíme vám, co si s sebou můžete bez obav vzít na palubu

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Jaromira18

16. 9. 2023 18:49

Marie Svarcova: Moc děkuji, já tofu mám moc ráda.

Marie Svarcova

16. 9. 2023 09:05

já tedy tofu nejím ale klidně si dám fetu nebo kozí sýr

Jaromira18

2. 8. 2021 08:50

bofinka: Ale tohle vše každý ví, já jsem sem dala salát podle sebe a tak to má být.

bofinka

1. 8. 2021 19:30

Do Sopskeho salatu patri tzv. Sirene - tj. syr pripraveny z kravskeho mleka PASTERIZOVANEHO, tez ovciho nebo smesi obou mlek (ovci a kravske, kozi- kravske)
https://www.bulgarica.eu/p/destan-sirene-bulharsky...
Kdezto Feta je syr z mleka SYROVEHO https://www.vitalia.cz/clanky/rozdil-mezi-fetou-a-... a patri tudiz do Salatu reckeho.
Rozdil v chuti obou syru je hodne odlisny.
Ochuceni: sul+pepr, ocet +olivovy olej

Eja57

1. 8. 2021 16:46

Jaromira18:

Jaromira18

1. 8. 2021 15:59

casino: Velká škoda je, že jste si vše nevypěstoval sám, jak já a čerstvě neutrhl, tomu se nic nevyrovná.

Jaromira18

1. 8. 2021 15:52

Eja57: děkuji, dám jiný název.

Jaromira18

1. 8. 2021 15:51

casino: Je mi líto, já balkánský sýr dávám do salátu druhým, tenhle je speciálně pro mne, miluju tofu.

casino

1. 8. 2021 12:05

"Šopský salát"

Před padesáti lety jsem pár lidí naučil na "šopák"...
Kvůli němu, resp. kvůli balkánskému sýru, jsme naschvál z Moravy jezdili do matičky stověžaté do SOFIE na Václaváku

Jednou se mi podařilo od vrchního za hříšné peníze koupit kostku toho běžně nedostupného sýra...

***
No, možná ale by autentickému šopáku prospělo dát v názvu rcp slovo šopský do uvozovek, že

Eja57

1. 8. 2021 11:22

Dobré to bude, to určitě ano.
Ale šopský salát to opravdu není. Rajčata, paprika ideálně opečena a sloupnuta, okurka, červená cibule, čubrica, sůl, pár kapek olivového oleje a feta navrch.
Snad sem nechodí žádný Bulhar....