Bramborovo-cuketové chlupaté knedlíky

Postup přípravy

1. Syrové brambory oloupeme, omyjeme a spolu s cuketou nakrájíme na malé kousky, které dáme do mixeru a rozmixujeme. Rozmixovanou směs dáme do cedníku na několik minut vykapat. Studené vařené brambory nastrouháme na jemném struhadle. Vykapanou směs přidáme k nastrouhaným bramborám.
2. Přidáme vejce, krupici, mouku, Solamyl, sůl a těsto promícháme. Do vroucí osolené vody lžící namočenou ve vodě vhazujeme knedlíky. Opatrně mícháme , aby se nepřichytily ke dnu. Vaříme je 10-12 minut. Vybereme je a klademe vedle sebe, aby se neslepily. Podáváme s pečeným masem.