Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Name: Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Prep time: 42 min
Cook time: 8 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky (nebo hrubé); 1 špetka soli; 20 g čerstvého droždí; 1 špetka cukru; 1 vejce; 280-300 ml mléka (podle potřeby); Náplň:; borůvky; Posyp:; moučkový cukr; tvrdý strouhaný tvaroh; rozpuštěné máslo

Nalaďte chuťové buňky, posbírejte borůvky a hurá do toho. Kynuté ovocné knedlíky jsou prostě láska. Nadýchané a plné ovoce. Stačí jen posypat cukrem, tvarohem a polít máslem. Lahodný sladký oběd je hotov.

RubyRom

8 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 42 min Doba tepelné úpravy: 8 min +doba kynutí

50 min (42 min příprava + 8 min tepelná úprava, +doba kynutí )

31. 12. 2021 18:59

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky, Babiččiny kynuté knedlíky — Babiččiny kynuté knedlíky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 352 kJ / 1 996 kcal
Bílkoviny	71,54 g
Tuky	17,11 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	276 mg
Sodík	629 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	380,71 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku prosejeme do mísy, smícháme se špetkou soli. Doprostřed uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, posypeme ho špetkou cukru a zalijeme troškou vlahého mléka.
Jak na kynuté těsto - rady a recepty
Necháme 5 minut vzejít. Pak přidáme zbytek mléka s rozšlehaným vajíčkem, propracujeme těsto a necháme vykynout zhruba do dvojnásobku objemu.
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na stejné díly. Z každého uděláme placičku, dáme na ni borůvky a zabalíme.
Necháme chvilku ještě kynout a pak vložíme do vroucí vody. Vaříme asi 8-10 minut. Hotové knedlíky propíchneme vidličkou.
Jak vařit ovocné knedlíky - rady a tipy
Na talíři posypeme cukrem, tvarohem a polijeme máslem.
TIP Jak skladovat a zpracovat borůvky. Uložení na zimu je snadné

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (139×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynuté knedlíky se sladkou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 70 min

Kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

krkovicka.x 25 min

Kynuté knedlíky s borůvkovým žahourem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Načíst další

Přečtěte si

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Video Hodnocení 73×

Milujete kynuté ovocné knedlíky? My také, a proto vám přinášíme hned dvě varianty na jejich vaření

Vyhodnocení a odměnění kuchařů, moderátorek a redaktorek 2022

Komentáře

Merylas (moderátorka)

22. 7. 2023 18:20

Dnes jsem knedlíky dělala, většinou dělávám z většího množství mouky, ale dnes stačilo méně. Použila jsem hrubou mouku, 285 ml mléka a na naplnění 260 g borůvek. Měla jsem 16 kusů knedlíků a vařila jsem je v parním hrnci. Jen pro zajímavost přidávám recept mojí maminky, podle kterého je dělávám zase já.

Kynuté knedlíky se sladkou náplní

Merylas

Hodnocení receptu je 5,0 (73×)

RubyRom

10. 7. 2023 11:13

Merylas (moderátorka): Ano, polepším se, díky.

Merylas (moderátorka)

10. 7. 2023 09:25

RubyRom: Díky za odpověď. Množství mléka se u kynutého těsta nedá uvést úplně přesně, pokaždé se může trochu lišit, to je pravda. Ale je dobré mít alespoň orientační množství a 150-200 ml bylo opravdu málo. Jak budeš příště knedlíky dělat, zkus vše zvážit a odměřit.

RubyRom

10. 7. 2023 08:59

Merylas (moderátorka): Popravdě, já dělám těsto od oka, když jsem napsala 300 ml mléka, psaly mi, že je to moc. Nyní zase málo. Prostě mléko dát podle pořeby.