"Skandinávská" rybí polévka

Name: "Skandinávská" rybí polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 250 g rybího filé; 1 větší mrkev; 1/4 celeru; máslo; kapka oleje; 2 lžíce hladké mouky; sůl; kysaná smetana; 1-2 bobkové listy; 1-2 kuličky nového koření; pár zrnek pepře; citrón

Dajda

8 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

26. 12. 2021 05:58

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 336 kJ / 319 kcal
Bílkoviny	49,83 g
Tuky	2,16 g
Vláknina	8,13 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	329 mg
Sůl	0,77 g
Sacharidy	21,11 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na másle osmažím větší kousky kořenové zeleniny, zasypu moukou, osmažím ji a zaliji vodou. Osolím, přidám bobkový list, celý pepř a nové koření, uvařím do měkka a rozmixuji na hladký krém - dříve však vyjmu koření.
A kde je to filé? To přijde na řadu teď: polévku přivedu k mírnému varu a vložím rozmrazené filé, které se se během pár minut uvaří. Pak ho rozkouskuji v hrnci s polévkou vařečkou nebo šťouchadlem na bramborovou kaši.
Polévku můžeme okyselit citrónem nebo přidat kysanou smetanu nebo s ní polévku korunovat na talíři - a je za pár minut hotovo!
TIP Jak udělat vánoční rybí polévku?

Poznámka autorky receptu

K přípravě této polévky mě inspiroval výrobek firmy Knorr stejnojmenného názvu. Byť šlo o pytlíkovou polévku, byla velmi dobrá, a tak jsem se snažila vynalézt její bezpytlíkovou variantu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Falešná rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 45 min

Čirá rybí polévka z Kampy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Vánoční polévka z kapříka (rybí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sunny.sofi 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

5 foto Hodnocení 9×

Jak uvařit vánoční rybí polévku? 5 kroků k výtečné polévce pro sváteční chvíle

Komentáře

Veronika.Hrozna

28. 12. 2021 14:43

Dajda: Ne,ne, ja uz to vidim, musi stacit file!

Dajda

27. 12. 2021 19:22

Veronika.Hrozna: Vida, zapomněla jsem! Díky za připomenutí! Koření bych raději před mixováním vyndala.

Tak dej vědět, jak jsi u manžela uspěla. Zkusíš tuhle jednoduchou a příště se pustíš do české klasiky - ze začátku použiješ třeba ocasní porce. No a nakonec zvládneš i tu z rybích hlav - je to zajímavé, ale je chutnější než ta uvařená z normálního rybího masa.

Veronika.Hrozna

27. 12. 2021 18:49

Tak ta fotka mě dostala a recept taky! Už vařím rybí polévku, to už je jisté ! Jak to krásně vypadá, to si manžel pošmákne ! Už je uložena! Přidej to koření do surovin, jinak ho tam zapomenu dát!

Zeleninu umixovat i s kořením, kromě bobkového listu, že ano!