Polévka s kapustičkami, pórkem a vejci

Postup přípravy

1. Dobře očistíme a opláchneme pórek, odstraníme vrchní lístky kapustiček a oškrábeme bramboru. Pórek nakrájíme na kolečka, kapustičky na čtvrtky a bramboru na kostičky.
2. Do hrnce dáme rozehřát přepuštěné máslo (nebo obyčejné a lžičku oleje) a orestujeme pórek s kapustičkami.
3. Přidáme bramboru a zalijeme vývarem (nebo vodou). Přidáme sůl, pepř, přivedeme k varu a vaříme do změknutí.
4. Do hrnečku rozklepneme vejce, vidličkou je rozkvedláme, vlijeme do polévky a ihned odstavíme stranou.
5. Dle potřeby polévku dochutíme solí a posypeme nasekaným libečkem nebo petrželkou.

   TIP Růžičková kapusta v naší kuchyni