Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nejjednodušší trubičky

Name: Nejjednodušší trubičky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Trubičky:; 250 g hladké mouky; 1 žloutek; špetka soli; 100 ml šlehačky nebo mléka; 120 g másla; 1 žloutek na potření; Sníh:; 3 bílky; 150 g moučkového cukru; citrónová šťáva podle chuti

ANETA744

1 názor

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

10. 11. 2021 09:09

1 porce je asi 30 trubiček

Trubičky:

250 g 250 g hladké mouky

1 1 žloutek

špetka špetka soli

100 ml 100 ml šlehačky nebo mléka

120 g 120 g másla

1 1 žloutek na potření

Sníh:

3 3 bílky

150 g 150 g moučkového cukru

citrónová šťáva podle chuti

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 219 kJ / 2 920 kcal
Bílkoviny	48,95 g
Tuky	151,15 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	832 mg
Sodík	258 mg
Sůl	0,57 g
Sacharidy	337,31 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misky smíchám všechny ingredience na trubičky, na pět minut si těsto odložím (nemusí být). Zatím si nachystám trubičky (kovové střední), váleček, nožík, rozehřát troubu na 195 stupňů C.
Těsto rozválím vykrojím obdelník cca 30cm x 40cm. Ten si rozdělím na 2cm tlusté pásky a začnu namotávat na trubičku. Trubičky dám na plech s papírem a dám péct na 15-20min, podle barvy
Začnu dělat sníh, do misky dám 3 bílky a šlehám na střední rychlost, po minutě začnu přidávat cukr a citron. Až mám vše přidané, dám šlehač na nejvěčší výkon a šlehám do doby, co nedrží na špičce.
Po vyndání trubiček z trouby nechám je cca 5 min v klidu, mezitím si dám snih do sáčku, trubičky sundám a naplním sněhem, pocukruji a nechám cca 1,5 hod. odležet. Dobrou chuť☺️