Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tvarohový koláč (s mřížkou) na plech

Name: Tvarohový koláč (s mřížkou) na plech
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 30 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g hladké mouky; 250 g hery nebo másla; 150 g cukru; 1 vejce; 1 prášek do pečiva; 3 lžíce mléka; Náplň:; 3 tvarohy; 1/2 vanilkového pudinku v prášku; cukr (dle chuti); citronová kůra nebo rumové aroma (přikláním se k rumovému aroma či rumu)

KatharinaK

0 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

30. 10. 2021 10:56

Nutriční hodnoty

Energie	15 197 kJ / 3 632 kcal
Bílkoviny	56,29 g
Tuky	166,30 g
Vláknina	12,20 g
Cholesterol	262 mg
Sodík	542 mg
Sůl	1,97 g
Sacharidy	471,51 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve smícháme sypké suroviny. Mouka, cukr, prášek do pečiva.
Směs dáme na pracovní desku, přidáme 1 vejce, mléko, heru nebo máslo a vypracujeme hladké těsto.
V míse rozmícháme tvaroh s cukrem, přidáme pudink a dle chuti buď citronovou kůru nebo rum.
Těsto rozdělíme na 2 díly, pokud máme menší plech nebo na 2/3 + 1/3, pokud máme plech větší.
Na menší plech vyložený pečícím papírem vyválíme polovinu těsta a dáme na dno plechu tak, aby vznikly stěny (viz. foto). Propícháme vidličkou, na těsto dáme tvarohovou náplň a přikryjeme vyválenou druhou polovinou těsta - opět propícháme vidličkou (viz. foto).
Pokud máme plech větší, první i druhý krok bude stejný - 2/3 těsta vyválíme podle plechu, dáme na plech s pečícím papírem a propícháme vidličkou. Na těsto dáme tvaroh a ze zbyleho těsta vyválíme ručně hady a vytvoříme mřížku (viz. foto).
Kdo má rád, může na tvarohovou náplň dát ovoce (například borůvky jsou skvělé).
Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečeme cca 45-50 minut.