Kuřecí stehýnko na tymiánu s bramborovým knedlíkem a špenátem

2 2 vrchní kousky kuřecího stehna

sůl

drcený kmín

čerstvý citronový tymián

worcester

3 lžíce 3 lžíce oleje

Bramborový knedlík:

500 g 500 g vařených brambor ve slupce

100 g 100 g krupice

100 g 100 g polohrubé mouky

1 lžička 1 lžička soli

1 1 vejce

Špenát:

1 1 zmrazený listový špenát

1 1 střední cibule

5 stroužků 5 stroužků česneku

čtyřbarevný pepř

sůl

1/2 1/2 masoxu

80 ml 80 ml vody

2 2 vrchovaté lžičky hladké mouky