Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bílá polévka s květákem, dvěma druhy sýrů a domácími nudlemi

Name: Bílá polévka s květákem, dvěma druhy sýrů a domácími nudlemi
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 květáku rozebrat na menší růžičky; 2 hrsti domácích nebo dobrých koupených nudlí; 700 ml mléka; 1 lžíci zeleninového bujónu v prášku nebo kostku; sůl; 2 hrsti zelené petrželky; 7-10 dkg goudy v celku; 4 proužky sýru typu camembert; 2 celé stonky i s květem kopru i mražený, sušený; špetka chilli

janky3

0 názorů

Doba přípravy 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min Jako děti jsme sestrou vypily každá 1 l mléka denně. Také nám zuby drží dodnes (66, 70 let). Mléko horké nebo ledové mám ráda stále A tak zkouším, co všechno se dá z mléka uvařit. Je toho hodně. Sýr jsem měla francouzský z Lidlu.

15 min (15 min tepelná úprava, Jako děti jsme sestrou vypily každá 1 l mléka denně. Také nám zuby drží dodnes (66, 70 let). Mléko horké nebo ledové mám ráda stále A tak zkouším, co všechno se dá z mléka uvařit. Je toho hodně. Sýr jsem měla francouzský z Lidlu.)

10. 10. 2021 16:04

Bílá polévka s květákem, dvěma druhy sýrů a domácími nudlemi, Bílá mléčná polévka s květákem a dvěma druhy sýru — Bílá mléčná polévka s květákem a dvěma druhy sýru

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 653 kJ / 634 kcal
Bílkoviny	45,05 g
Tuky	33,88 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	127 mg
Sodík	790 mg
Sůl	1,98 g
Sacharidy	37,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Růžičky květáku vložíme do 3/4 l vroucí vody, přidáme nepatrně soli, stonky od kopru nebo trošku kopru a nudle. Od varu dáme na sporo. Květák do poloměkka. Nepřevařit.!
Zatím co se květák pomalu vaří,
nastrouháme sýr na malých slzách, plátky camembertu překrojíme na 4 kousky, petržel nasekáme. Mléko dáme vařit na malý plamen, přidáme do něho bujón. Hlídáme, aby nepřeteklo.
Květák je na skus, vypneme a přidáme špetku mleté chilli papričky (lehká zadní pálivost).
Jakmile začne mléko vřít, vypneme. Vložíme camembert, rozmícháme. Květák zbavíme stonků kopru a přendáme jej do mléka. Zbylou vodu z květáku s nudlemi (nebo strouháním) přelijeme k mléku. Přidáme nastrouhaný sýr a nasekanou petrželku.