Stehenní řízky zapečené v brambůrkách, zalité šlehačkou

Postup přípravy

1. Brambory omyjeme i se slupkou, osušíme, nakrájíme na malé kostičky a dáme na stranu.
2. Připravíme vyšší plech, dáme do něj trochu sádla, do něj nakrájené brambůrky, osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou slaninu, posypeme paprikou a celé vše promícháme.
3. Stehenní řízky opláchneme, osušíme, zbavíme přebytečného tuku a nakrájíme na půlku. Řízky osolíme, opepříme, přendáme na brambůrky a dáme péct do rozehřáté trouby. Pečeme na 180 °C, asi hodinu.
4. Úplně nakonec zalijeme brambory s masem šlehačkou a necháme ještě v troubě 10 minut dojít. Před podáváním na talíř posypeme nasekanou petrželkou.