Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Minutkové hovězí v sýrové omáčce se žampiony

Name: Minutkové hovězí v sýrové omáčce se žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hovězího masa, vhodného na minutky; 8 žampionů; 200 g smetany 30%; vývar na podlití; 2 lžíce olivového oleje; 1 šalotka nebo malá cibule; 100 g sýra dle chuti 45%; sůl; čerstvě mletý pepř; lžička směsi sušených bylinek (bazalka, oregano,; tymián, rozmarýn); čerstvé lístky bazalky k dokončení

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

2. 10. 2021 10:20

Minutkové hovězí v sýrové omáčce se žampiony

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 887 kJ / 690 kcal
Bílkoviny	28,10 g
Tuky	57,90 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	132 mg
Sodík	1,08 g
Sůl	2,70 g
Sacharidy	14,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné maso nakrájíme na plátky a z nich nakrájíme nudličky, osolíme je a opepříme. Očistíme a nakrájíme na plátky žampiony, cibuli nasekáme na kostičky, sýr nastrouháme a 1 lžíci dáme stranou na posypání při podávání.
V hluboké pánvi na oleji prudce restujeme připravené nudličky masa, vyndáme je stranou (zakryjeme alobalem). V pánvi zesklovatíme cibuli, přidáme žampiony, restujeme a podlijeme asi 50 ml vývaru nebo vody. Když se odpaří, přilijeme smetanu, přivedeme k varu a přidáme směs bylinek a nastrouhaný sýr.
Sýr necháme rozpustit, snížíme teplotu a zvolna vaříme do potřebné hustoty. Vrátíme maso, necháme prohřát a podáváme s těstovinami dle chuti, sypané sýrem a nasekanou čerstvou bazalkou.