Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pohankové palačinky s krůtím masem, špenátem a hummusem

Name: Pohankové palačinky s krůtím masem, špenátem a hummusem
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto na palačinky:; 300 g pohankové mouky; 1 vejce; 600 ml rýžového mléka (nebo normálního kravského); 2 hrsti listů medvědího česneku; sůl; Náplň:; 500 g krůtích prsou; 1 lžička římského kmínu; stroužek česneku; sůl; pepř; 300 g čerstvého špenátu; 1 cibule; 2 stroužky česneku; sůl; 1 kelímek hummusu; olej

Angel 666

1 názor

13. 4. 2021 22:00

Pohankové palačinky s krůtím masem, špenátem a hummusem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 337 kJ / 2 232 kcal
Bílkoviny	165,75 g
Tuky	26,68 g
Vláknina	37,31 g
Cholesterol	509 mg
Sodík	729 mg
Sůl	1,69 g
Sacharidy	315,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z uvedených ingrediencí na palačinky umícháme těsto a necháme krátce odležet. Medvědí česnek nasekáme nadrobno a vmícháme do odleželého těsta.
Pak na palačinkové pánvi pečeme palačinky. Je-li těsto hodně zhoustlé, zředíme ho trochou vody.
Krůtí prsa nakrájíme na kostičky.
Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje, přihodíme kostky masa, osolíme, opepříme, přidáme v hmoždíři podrcený římský kmín a restujeme doměkka. Ochutíme stroužkem česneku a maso vyndáme z pánve do misky. Uchováme v teple.
Do uvolněné pánve přidáme lžíci oleje a zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidáme do pánve omyté listy špenátu, osolíme a necháme špenát zavadnout. Pak podlijeme asi třemi lžícemi vody, přimícháme utřené stroužky česneku a necháme krátce podusit.
Nakonec vmícháme orestované krůtí maso, prohřejeme a vypneme.
Hotové palačinky pomažeme hummusem, přidáme porci masa se špenátem a přehneme.
Podáváme ozdobené zeleninou.