Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bulgur se zeleninou a šunkou nebo salámem

iveta 3

2 názory

10. 4. 2021 11:38

Bulgur se zeleninou a šunkou nebo salámem, orestovaná cibule + salámy — orestovaná cibule + salámy

Přidat fotku

2 2 malé hrnečky bulguru

175 g 175 g mražené zeleniny (hrášek, mrkev, kukuřice)

asi 500 ml 500 ml vody na vaření zeleniny

sůl

3 3 silnější plátky másla

1 1 cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

šunka nebo salám (lze i dušené koleno apod.)

Nutriční hodnoty

Energie	632 kJ / 151 kcal
Bílkoviny	4,01 g
Tuky	3,06 g
Vláknina	12,22 g
Cholesterol	8 mg
Sodík	150 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	23,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dáme vařit zeleninu doměkka. Stačí 30 min. Vodu dolíváme podle potřeby, až zelenina bude měkká. Vývar nesolíme, odložíme ho stranou.
Na rozpuštěném másle orestujeme nakrájenou cibuli.
Poté přidáme libovolné uzeniny a ještě trochu opečeme.
Pokud máme rýžovar, dáme 2 malé hrnečky bulguru a vodu pod rysku nádoby. Necháme chvíli bobtnat.
Pokud nemáme, dáme to samé množství do kastrolu a vodu a taky necháme bobtnat.
Pak vaříme 20 minut. Ochutnáme, bulgur musí být měkký.
Až je bulgur měkký, nalijeme vývar ze zeleniny, promícháme, přidáme zeleninu, orestovanou cibuli, česnek, uzeniny a sůl (dle chuti).

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Quinoa s bulgurem, zeleninou a tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Sara12

Vaječná omeleta se salámem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janka83

Rýžové placičky se salámem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pelda

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 40×

Jak snadno vyrobit bylinkové máslo? Jaké bylinky se do něj hodí nejlépe? S námi to zvládne každý

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

iveta 3

10. 4. 2021 22:53

Z vývarem je to lepší,než jen s dolitou vodou.Ten vývar tomu ještě dodá chut a ten zbytek se do bulguru vcucne.
Dopsala sem to.

yanull

10. 4. 2021 12:31

Malá technická poznámka: Nebylo by lepší bulgur nejprve zalít vývarem ze zeleniny a až poté podle potřeby dolít vodu? Z tohoto receptu nikdo nepozná, v jakém množství vody jste zeleninu vařila a pak vývar třeba zbytečně vylije.