Lušteninová vegetariánská polévka

Postup přípravy

1. Luštěniny dáme přes noc do hrnce s vodou, nezakrýváme pokličkou.
   Druhý den vodu vylijeme, luštěniny propláchneme v sítku, dáme zpět do hrnce a přidáme vodu.
2. Nakrájíme mrkev na malé kostičky, přidáme do hrnce a vaříme 60 minut.
3. Než se luštěniny s mrkví dovaří, oloupeme cibuli, nakrájíme na drobno a prolisujeme česnek.
4. Cca 15 minut před dovařením rozehřejeme v pánvi olej a osmahneme cibuli, až začne chytat zlatavou barvu. Poté přidáme prolisovaný česnek, který jen krátce osmahneme, přidáme čočkovou mouku a cca 1-2 minuty opražíme. Poté vše spolu s Podravkou dáme do hrnce, řádně promícháme a vaříme dalších cca 5-10 minut.