Tikka masala s domácím chlebem naan

Foxinka

7. 3. 2021 11:40

Nutriční hodnoty

Energie	10 541 kJ / 2 519 kcal
Bílkoviny	225,40 g
Tuky	63,61 g
Vláknina	29,97 g
Cholesterol	583 mg
Sodík	609 mg
Sůl	1,33 g
Sacharidy	249,17 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na větší kostky. V misce smícháme všechny ingredience na marinádu a do této směsi dáme maso. Marinujeme pod potravinovou fólií neméně 2-3 hodiny, ještě lépe přes noc.
Připravíme omáčku: Na oleji osmažíme cibulku, k ní přidáme zázvor, česnek, kmín, kurkumu a kari. Restujeme cca 2 minuty, pak přidáme nakrájená rajčata, plechovku krájených rajčat, zbylé koření a smetanu. Osolíme a vaříme cca 15 minut. Pak dle chuti přidáme cukr, případně sůl. Nakonec vyndáme bobkový list, badyán a skořici.
Mezitím marinované maso naskládáme na plech a při teplotě 250 stupňů pečeme cca 10 minut. Hotové maso i se šťávou přidáme do omáčky a společně chvíli povaříme, aby se chutě spojily.
Chleba naan připravíme na závěr. Do mísy dáme mouku a kypřící prášek, přidáme sůl a postupně přiléváme vodu, dokud nevznikne hladké, ale nelepivé těsto. Těsto rozdělíme na 4-5 částí a rozválíme na tenké placky. Ty dáme na plech, propícháme vidličkou a pečeme na 250 stupňů cca 3-5 minut, dokud se placky nenafoufnou a nechytnou barvu. Po upečení ještě horký chleba potřeme rozpuštěným máslem.

Poznámka autorky receptu

Kromě chleba naan podáváme také společně s ryží.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (36×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kari z Tikka Masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Kuřecí maso tikka masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

radiator

Kuřecí tikka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 202×

Jak na dokonalou domácí vánočku? Máme pro vás rady a tipy od Josefa Maršálka

Hodnocení 21×

Osvědčené tipy, jak ušetřit čas při vaření luštěnin: Zjednodušme si přípravu těchto zdravých potravin a konzumujme je častěji

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Rafan1415

6. 2. 2022 14:47

Foto nedělám bohužel:)
Perfektní recept a jídlo jsem si fakt užil. Dokonce mi rodina řekla, že je to lepší jak v te indické:) takže za mě děkuji moc a rozhodně doporucuji