Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ledvinky na cibulce

Name: Ledvinky na cibulce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: 3 (cca 500 g) vepřové ledvinky; 1 sklenice (cca 200 ml) mléka; 1-2 cibule; 1 PL másla; vývar na podlití; sůl; pepř; 1 PL maizeny

Lenka Škulinová

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min bez doby odležení

20 min (20 min příprava, bez doby odležení)

27. 6. 2021 11:47

Porce: 2-3

3 3 (cca 500 g) vepřové ledvinky

1 sklenice 1 sklenice (cca 200 ml) mléka

1-2 cibule

1 PL 1 PL másla

vývar na podlití

sůl

pepř

1 PL 1 PL maizeny

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	924 kJ / 221 kcal
Bílkoviny	6,95 g
Tuky	11,28 g
Vláknina	0,01 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	81 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	22,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ledvinky necháme před zpracováním cca na hodinu zmrazit (lépe se pak čistí). Rozřízneme je a opatrně vyřízneme žilky a tučné části. Pak je dáme namočit do mléka, přibližně na 2 hodiny.
V hrnci na rozehřátém másle osmahneme do zlatova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme ledvinky a necháme je za neustálého míchání zatáhnout.
Jakmile se zatáhnou (2-3 minutky) posypeme solí a pepřem, podlijeme vývarem a stále mícháme (cca 5 minut, ne déle, aby neztvrdly), nakonec přidáme maizenu na zahuštění. Podávala jsem s rýží.
TIP Videonávod: Jak očistit ledvinky