Švestkové knedlíky

Name: Švestkové knedlíky
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hrubé mouky; 1 vejce; 1 špetka soli; 1 hrnek vlažné vody (podle potřeby); 21 g čerstvého droždí (1/2 kostky); švestky; strouhaný tvaroh (nebo mák na povrch); moučkový cukr; máslo na přelití

Švestkové knedlíky - nejoblíbenější sladké jídlo v našich zemích. Tyto jsou z těsta kynutého, začátečníci sáhnou asi spíš po receptu s těstem tvarohovým. Ať se vám švestkové knedlíky podaří!

Jikotka

19 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

55 min (45 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

5. 8. 2009 13:06

500 g 500 g hrubé mouky

1 1 vejce

1 špetka 1 špetka soli

1 hrnek 1 hrnek vlažné vody (podle potřeby)

21 g 21 g čerstvého droždí (1/2 kostky)

švestky

strouhaný tvaroh (nebo mák na povrch)

moučkový cukr

máslo na přelití

Nutriční hodnoty

Energie	7 789 kJ / 1 862 kcal
Bílkoviny	61,83 g
Tuky	12,77 g
Vláknina	16,68 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	515 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	366,54 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy dáme mouku, vmícháme do ní sůl, přidáme vejce, nadrobíme droždí, zalijeme vlažnou vodou a vymícháme těsto, které necháme vykynout.
Jak na kynuté těsto
Lžící vykrajujeme kousky těsta, dáváme na lehce pomoučený vál, plníme vypeckovanými švestkami, zabalíme a necháme ještě chvíli vykynout.
Pak knedlíky uvaříme ve vodě, vaříme 4 minuty - podle velikosti. Po vyjmutí knedlíky propícháme špejlí.
Jak vařit ovocné knedlíky - rady a tipy
Knedlíky podáváme posypané strouhaným tvarohem nebo mletým mákem, moučkovým cukrem a přelité rozpuštěným máslem.
TIP Čím naplnit a posypat ovocné knedlíky

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (121×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Švestkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Švestkové knedlíky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 530×

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

Oblíbená jídla našich prezidentů: Zeman si dopřával jitrnice, Masaryk knedlíky a Pavel miluje zelňačku se švestkami

Knedlíky plné ovoce: Dáte si bramborové se švestkami, nebo tvarohové s meruňkami?

Komentáře

lubospatzenhauer@seznam.cz

6. 9. 2022 17:50

Perfektní těsto, Přidal jsem jen lžičku cukru do omládku a dvě lžíce octa do vody, Knedlíky se neovaří.

Silvie lesni zena

8. 8. 2021 19:14

Mňam ???? dělala jsem po prvé švestkové s mákem a fakt boží????????????, děkuji ????

janek53

5. 8. 2016 14:05

Jikotka

6. 9. 2015 14:41

VOKINA:Moc mě těší..

VOKINA

6. 9. 2015 12:27

Tak to je jeden z nejlevnějších a nejchutnějších receptů! Těsto umíchala pekárna (přidala jsem malou lžičku cukru) a perfektně se s ním pracuje! Těsto nelepí, stačí ho trochu a švestka se krásně obalí a těsto se při vaření vůbec nerozlepuje. Opravdu vynikající i chuťově. Dělávala jsem tvarohové těsto, ale tohle je 100% lepší. Moc díky

pilka

19. 9. 2013 10:16

pilarina.mistecko.czpilarina.mistecko.cz
Jsou super, dělávám s meruňkami. dnes poprvé je jdu dělat se švestkami.Meruňky bývají moc kyselé, musím přidávat cukr.Švestky jsou akorát!

Jikotka

6. 9. 2013 14:55

MMishicka:To jsem moc ráda že chutnají

MMishicka

6. 9. 2013 12:44

Knedliky se povedly a jsou vynikající

Napalsko

2. 9. 2013 20:25

Tyhle knedlíky jsou výborné...vždy se po nich jen zapráší

Jikotka

15. 3. 2013 17:41

Norbic:Tak držím palce,aby se povedly

Norbic

15. 3. 2013 17:29

du do toho nikdy jsem to nedělal

ladafe

2. 9. 2012 12:28

Tak jsem dnes udělala pro dětičky...jsou nadšené a moooc jim chutnají...moje první domácí knedlíčky a dopadli dobře...takže jednoznačně přidávám bodíky a děkuji za receptík.