Jablková marmeláda s hruškami

spagetka

7 názorů

5. 8. 2009 12:13

2,5 kg 2,5 kg nakyslých jablek

2,5 kg 2,5 kg sladkých hrušek

500 g 500 g krystalového cukru (diabetici dají 400 g fruktozy)

0,5 l 0,5 l vinného octa

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	20 378 kJ / 4 871 kcal
Bílkoviny	22,42 g
Tuky	14,92 g
Vláknina	140,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	166 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 091,67 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ovoce oloupeme a umeleme buď v mlýnku na maso nebo rozmixujeme (případně rozsekáme na kousky - nemusí to být úplně hladké).
Zasypeme cukrem a zalijeme octem. Opatrně promícháme a necháme přes noc stát ( v chladu).
Ráno svaříme na kaši podle naší oblíbené konzistence, plníme do sklenic a sterilizujeme při 90 °C 20 minut.
TIP Jak připravit ovocné kůže

Poznámka autorky receptu

Je to lahodná a hodně hustá marmeláda, používám ji jak do moučníků, tak na chleba nebo na slepované apod.

Ve špajzce mám poslední 2 sklenice, takže si už množství nepamatuju,ale zavařuju do obsahu 200 - 300 ml.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (32×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 70 min

Broskvová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ludmila B 30 min

Marmeláda z rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ruzena 130 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

bovana

9. 9. 2018 13:13

Mirka:Jablka obsahují pektin a ten houstne sám

spagetka

1. 10. 2012 12:24

Mirka:Mirko. tohle je originál recept od mé babičky, je ale pravda, že v dnešní době už dávám želírovák pro diabetiky, takže klidně vynechej cukr a dej želírovací nejlíp 3:1, jde i 2:1 a postupuj dle návodu na sáčku

Mirka

30. 9. 2012 17:38

A nemusí tám být žádný pektogel nebo želírovací cukr?Nechce se mi věřit,že to bez toho zhoustne.Nemám skoro žádné zkušenosti

ze zavařováním,ale právě to zkouším a tak mě to hodně zajímá

.Díky za odpověd

spagetka

4. 2. 2010 13:07

Gábi, opravdu tam není ten ocet cítit

Gabina

4. 2. 2010 11:18

špagi, není tam ten ocet moc cítit?

JanaDorazinova

5. 8. 2009 13:02

Ukládám, tohle se mi líbí nejvíce. Jen co budou hrušky v nějaké normální ceně, nebo, jestli se mi podaří je sehnat jinak, jdu na to. Hrušky za 39, no, nespadli z višně ty blbi v obchodech?

spagetka

5. 8. 2009 12:14

Někdy pro jistotu přidávám prostředek dr.Oetkera proti plísni, ale i když jsem ho nedala, tak mi to nikdy nezplesnivělo. Samozřejmě musí být vymyté sklenice a hlavně čistá víčka. Zavařuju běžně v troubě.