Pečený čaj

Name: Pečený čaj
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg rybízu; 1 kg letního ovoce; 750 g cukru; 2 lžičky skořice; 4 hvězdičky badyánu; 5 hřebíčků; 2 citrony nejlépe v bio kvalitě; 200 ml rumu (nemusí být)

Dlouhé a chladné zimní večery se nezadržitelně blíží. Připravme se na ně a zásobme se lahodným a voňavým pečeným čajem. Dělávaly ho už naše babičky a nyní se s ním můžeme potěšit i my. Připravíme z něj voňavý nápoj, na kterém si skvěle pochutnáme, stejně tak i ten, koho jím obdarujeme.

Iness

199 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

5. 8. 2009 11:26

1 kg 1 kg rybízu

1 kg 1 kg letního ovoce

750 g 750 g cukru

2 lžičky 2 lžičky skořice

4 4 hvězdičky badyánu

5 5 hřebíčků

2 2 citrony nejlépe v bio kvalitě

200 ml 200 ml rumu (nemusí být)

Nutriční hodnoty

Energie	18 926 kJ / 4 524 kcal
Bílkoviny	21,00 g
Tuky	8,04 g
Vláknina	85,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	88 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	926,56 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Větší ovoce nakrájíme na kostičky (i oloupaný citron) a vložíme do pekáče. Přidáme všechno ostatní drobné ovoce, posypeme cukrem. Nakonec přidáme všechno koření a dobře promícháme.
Využijte ovoce z odšťavňovače
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200 °C po dobu přibližně 30 minut. Během pečení směs asi dvakrát promícháme.
Hned po upečení přidáme rum a rychle promícháme.
Naplníme do skleniček, okraje skleniček otřeme, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu.
Použití: Do hrnečku dáme 1-2 lžíce této směsi a zalijeme horkou vodou. Pijeme jako čaj, na dně hrnečku nás čeká pochoutka v podobě kousků ovoce.
TIP Které podzimní ovoce můžeme použít?

Poznámka autorky receptu

Nesmírně lahodný a voňavý čaj rodina i přátelé ocení hlavně v chladných dnech a nejvíce o Vánocích, když nám příjemně provoní domov.

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (550×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čaj s pečeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

700413 40 min

Domácí čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vigon

Domácí ovocný čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

AlesPolisensky 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 8×

Přemýšlíte, co dát dětem do mikulášského balíčku? Ať už to bude mlsání, nebo zdravá nadílka, máme pro vás hned několik tipů

Hodnocení 54×

Venku začíná být opravdu chladno? Zahřejte se horkými nápoji ve společnosti přátel, rodiny nebo dobré knihy

Hodnocení 12×

Deset nejčastějších otázek a odpovědí na téma višně. Jak je zpracovat a využít

Komentáře

Hanka

7. 8. 2012 10:42

Zdravím,mám veliký problém.Už v loni jsem dělala pečený čaj a jelikož nemusím alkohol,tak jsem tam žádný nedala a bohužel mi zplesnivěl.

Letos jsem dělala znovu pečený čaj a opět se objevuje plíseň.Myslíte si,že je to tím,že tam není alkohol?Víčka přitom drží.Prosím o radu.Díky

hankak

4. 8. 2012 09:23

čajík je výborný.už ho mám několik várek ve špajzu.ted v létě ho uvařím,přidám trošku máty a led a je to vynikající osvěžení

Dana

17. 7. 2012 18:06

Děkuji za skvělý recept,byl moc dobrý chutnal i mým malým dětem,kteří čaj velice nemusí a vždy se na něco dokáží vfymluvit, a musím si pochválit že byl vynikající :)

Iness

8. 7. 2012 20:28

Blansch:
To si dovedu chuťově představit

Blansch

7. 7. 2012 10:41

Také jsem letos dělala,dle receptu mé kolegině z práce od které každý rok žebrám

A jelikož je velká požitkářka, nešetří na ničem..ani na rumu. Dává rovnou půl litru hned do pečení,kg cukru a skořice cca 4 lžičky, pár hřebíčků.....a je to nasprostá EXTÁZE

Alena

1. 6. 2012 07:37

Jste hodná, děkuji za rychlou odpověď

Iness

31. 5. 2012 10:57

Alena:
Alenko, čaj se dělá z 1kg rybízu (kvůli kyselosti) a z 1 kg libovolného letního ovoce (viz. ingredience)

. Hezký den

Alena

31. 5. 2012 07:45

Dobrý den, prosím mám na Vás dotaz. Tento recept je určený na 1kg ovoce nebo 2kg? /1kg rybízu, 1kg letního ovoce/.
Jinak mě recept zaujal a určitě jej zkusím. Děkuji za odpověď