Pečený čaj

Name: Pečený čaj
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg rybízu; 1 kg letního ovoce; 750 g cukru; 2 lžičky skořice; 4 hvězdičky badyánu; 5 hřebíčků; 2 citrony nejlépe v bio kvalitě; 200 ml rumu (nemusí být)

Dlouhé a chladné zimní večery se nezadržitelně blíží. Připravme se na ně a zásobme se lahodným a voňavým pečeným čajem. Dělávaly ho už naše babičky a nyní se s ním můžeme potěšit i my. Připravíme z něj voňavý nápoj, na kterém si skvěle pochutnáme, stejně tak i ten, koho jím obdarujeme.

Iness

199 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

5. 8. 2009 11:26

1 kg 1 kg rybízu

1 kg 1 kg letního ovoce

750 g 750 g cukru

2 lžičky 2 lžičky skořice

4 4 hvězdičky badyánu

5 5 hřebíčků

2 2 citrony nejlépe v bio kvalitě

200 ml 200 ml rumu (nemusí být)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 926 kJ / 4 524 kcal
Bílkoviny	21,00 g
Tuky	8,04 g
Vláknina	85,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	88 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	926,56 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Větší ovoce nakrájíme na kostičky (i oloupaný citron) a vložíme do pekáče. Přidáme všechno ostatní drobné ovoce, posypeme cukrem. Nakonec přidáme všechno koření a dobře promícháme.
Využijte ovoce z odšťavňovače
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200 °C po dobu přibližně 30 minut. Během pečení směs asi dvakrát promícháme.
Hned po upečení přidáme rum a rychle promícháme.
Naplníme do skleniček, okraje skleniček otřeme, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu.
Použití: Do hrnečku dáme 1-2 lžíce této směsi a zalijeme horkou vodou. Pijeme jako čaj, na dně hrnečku nás čeká pochoutka v podobě kousků ovoce.
TIP Které podzimní ovoce můžeme použít?

Poznámka autorky receptu

Nesmírně lahodný a voňavý čaj rodina i přátelé ocení hlavně v chladných dnech a nejvíce o Vánocích, když nám příjemně provoní domov.

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (550×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čaj s pečeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

700413 40 min

Domácí čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vigon

Domácí ovocný čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

AlesPolisensky 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Tatranský čaj: Kořeněný vánoční nápoj ze Slovenska má grády! S karamelizovaným medem a citronem ale chutná skvěle

Nápoj London Fog nadchne milovníky čaje. Alternativa kávového latté krásně zahřeje i osvěží a voní vanilkou a bergamotem

Zahřejte se domácím pečeným čajem! Tady jsou 4 skvělé recepty, které musíte zkusit

Komentáře

mamukes

9. 8. 2010 06:30

čaj jde i z kompotů a je výborný

i.šv.

6. 8. 2010 08:22

Výborný recept,znám již déle,ale ráda bych místo části cukru dala med,nezkoušel jste někdo tuto variantu a s jakým výsledkem?
Díky za případnou radu.

Iness

29. 6. 2010 10:45

Dana:Tak já s tím bohužel zkušenosti nemám...

Dana

29. 6. 2010 09:53

Musím uznat, že tento čaj je výborný nápad.Myslíte, že by šel udělat i v Pomalém hrnci?

Lucasinka

1. 6. 2010 10:45

vyborny napad hodny bodiku...caj musi byt uzasny, jen z te predstavy se mi sbihaji sliny

Jarka.B

1. 6. 2010 10:26

Tak tuhle dobrůtku taky dělám, je to fajn , zkoušet kombinovat různé ovoce, ale nejvíc mi chutná když je v základu červený rybíz a k tomu další druhy ovoce.Je mnamka

Simona Skolakova

10. 3. 2010 11:32

Midlo,to byl od Vás pěkný nápad dát to na kamna

A věřím,že to byla vůně lákavá po celém domě.Už se těším,že letos budu na to myslet a udělám si taky na zimu.

Midla

10. 3. 2010 11:28

Letos jsme ho dělali z jeřabin (červených i černých). Jen jsme je na plechu nechali pár dnů na akumulačkách s trochou cukru, občas promíchali. K čaji pak přidám hřebíček, skořici nebo vanilku, na dno hrníčku trochu rumlíčka... To byla pohoda v zimě. Tím sušením na kamnech je to i energeticky nenáročné. Jen musely být chvíli v mrazáku.

Bagina

23. 1. 2010 13:22

Výborný nápad posílám bodík

cardanka

26. 12. 2009 10:07

Iness velké díky za tento receptík

, již dávno jsem o něm jen slyšela a mrzelo mě

, že recept nemám, až přijde ten "pravý" čas vyzkouším, ukládám a posílám bodík

Iness

20. 12. 2009 18:49

Ano přesně tak, v zimním mrazivém čase je nejvděčnější. Zavoní, zahřeje a malinko zasytí

ivulinka

20. 12. 2009 14:57

Už jsem taky udělala. Dala jsem zmrazené borůvky, pomeranče, jablka, jeden olopaný citron a kompot z ringlí i se šťávou, k tomu badyám, skořici a hřebíček. No nemá to chybu, ikdyž to mám zatím jen ve sklenicích. Teď už jen stačí přijít vymrznutý ze zimní procházky a zalít horkou vodou.