Tiramisu palačinky

Postup přípravy

1. Palacinkové cesto: Do misky dáme mlieko, vajcia, múku, kakaový prášok a vymiešame cesto.
2. Rozohriatu panvicu potrieme troškou oleja a upečieme palacinky z oboch strán. Upečené palacinky necháme vychladnúť.

   Jak usmažit opravdu tenké palačinky?

3. Káva: Kým palacinky chladnú, pripravíme kávu. Do horúcej vody pridáme instantnú kávu a premiešame.
4. Mascarponová plnka: Do misky dáme mascarpone, šľahačkovú smotanu, cukor, 3 PL z rozrobenej kávy a semienka z vanilkového struku. Šľahačom (alebo ručne) vyšľaháme krém. Pozor, nešľaháme dlho, aby sa krém nezrazil.
5. Začneme plniť palacinky. V trochu hrubšej vrstve natrieme palacinku mascarpone krémom a na začiatok palacinky položíme piškóty, ktoré namáčame do kávy. Palacinku zrolujeme. Takto pripravené palacinky dáme na minimálne 1 hodinu do chladničky odležať.
6. Prajem dobrú chuť.

   TIP Jak skládat palačinky