Karamelizované vlašské ořechy a slaná karamelová omáčka

Postup přípravy

1. Karamelizované vlašské orechy:
   Do hrnca dáme cukor, 40 ml vody a štipku soli. Privedieme k varu a miešame, kým sa nevytvorí karamel. Pridáme vlašské orechy a podlejeme 30 ml vody. Za občasného miešania varíme, kým sa voda nevyparí (karamel ostane na orechoch).
2. Orechy preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 80 minút v rúre pri teplote 60°C.
   Orechy sú ideálne na dozdobenie dezertov, koláčov a torty, ale aj ako snack k telke.
3. Slaná karamelová omáčka:
   Do hrnca dáme cukor, vodu a štipku soli. Privedieme k varu a miešame, kým sa nezačne tvoriť karamel. Podlejeme mliekom a varom zredukujeme na omáčku, ktorá sa konzistenciou podoba sirupu.