Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborové placky s medvědím česnekem

Name: Bramborové placky s medvědím česnekem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 kusů
Ingredients: 500 g oloupaných brambor; 150 g hrubé mouky; sůl; drcený kmín; muškátový květ nebo oříšek; pepř mletý; 35-40 g medvědího česneku; sádlo nebo olej, máslo na smažení

Bramborové placky všech příchutí jsou oblíbeným zpestřením našeho jídelníčku. Jsou levné, na přípravu nenáročné a rychle hotové. Tato jejich podoba se zdravým medvědím česnekem vám bude zajisté chutnat.

recepty73

5 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

28. 4. 2021 10:03

500 g 500 g oloupaných brambor

150 g 150 g hrubé mouky

sůl

drcený kmín

muškátový květ nebo oříšek

pepř mletý

35-40 g 35-40 g medvědího česneku

sádlo nebo olej, máslo na smažení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 888 kJ / 929 kcal
Bílkoviny	26,31 g
Tuky	2,38 g
Vláknina	17,38 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	34 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	192,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupané brambory zalijeme vodou těsně nad brambory a osolíme.
Můžeme přidat i kmín, přivedeme k varu a vaříme doměkka na mírném ohni, pod poklicí, aby se nám voda nevyvařila.
Jak dlouho vařit brambory?
Uvařené brambory necedíme a rovnou je nahrubo rozšťoucháme.
Poté je zasypeme hrubou moukou, jemně pokrájeným medvědím česnekem, dochutíme špetkou muškátového květu, pepřem, dle chuti ještě dosolíme a došťoucháním vše promícháme.
Z vytvořené bramborové hmoty tvoříme v mokrých nebo mastných rukách placky, které smažíme v rozehřáté pánvi s tukem z obou stran dozlatova.
Jak a na čem správně smažit
Po osmažení odkládáme okapat na ubrousek.
Placky podáváme samostatně, třeba se zeleninovým salátem či dipy, nebo jako přílohu.
TIP Další oblíbené recepty s medvědím česnekem

Poznámka autora receptu

Pokud chceme podávat samostatně a máme rádi masovou chuť pokrmu, můžeme do bramborové směsi přidat jemně pokrájenou anglickou slaninu nebo maďarskou klobásu...

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (113×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborové placky Videorecept

Bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

modelka12 55 min

Babiččiny bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45 50 min

"Bramborový placky se škvarkama"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Půlroční poděkování autorům receptů: Bez vás by to nechutnalo!

Hodnocení 33×

7 způsobů použití medvědího česneku. Jak z něj připravit pesto a další oblíbená jídla

6 foto Hodnocení 1×

Tvarování bramborových placek: 5 možností, jak dosáhnout skvělého tvaru

Komentáře

keltika

16. 10. 2021 14:02

to bych si dala, medvěda mám pouze sušeného, chtěla bych si nasázet do zahrady, ale tady v Pardubicích se nedají sehnat cibulky. Děkuji za recept, bude dnes k večeři.

recepty73

30. 4. 2021 19:35

Marie Svarcova: ...díky, taky si ho teď užíváme

...věřím, že Vám budou chutnat

Marie Svarcova

30. 4. 2021 08:14

Bramborové placky máme rádi, medvěd je ještě na zahrádce tak určitě udělám

, moc se mi líbí

recepty73

29. 4. 2021 06:47

hospodyne: ...děkuji za pochvalu, potěšila mě

...i u babičky v kuchyni, byla brambora, královnou kuchyně a ta dobře věděla proč

hospodyne

28. 4. 2021 16:17

základní těsto + cokoliv. Sázka na úspěch. Do Vašich bramborových receptů vždy ráda sáhnu, když máme posez se sousedy. Už pár let negrilujeme, ale vzájemně si připravujeme zrovna taková jídla