Retro chlebíčky - sýrové s očkem

Name: Retro chlebíčky - sýrové s očkem
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Domácí bramborový salát:; 10-12 malých brambor vařených ve slupce; 3 vejce; 1 mrkev; 1 celer; 1 cibule; 3 sladkokyselé okurky; 1 lžíce plnotučné hořčice; majonéza; 1 špetka cukru; sůl; mletý pepř; Obloha:; tenké plátky sýra; sardelová očka (nebo řezy a kapary); vejce vařená natvrdo; 1 kousek salátové okurky; 1 kousek červené papriky; trochu majonézy na ozdobu; čerstvá petrželka; chlebíčková veka

Tradiční obložené chlebíčky v retro stylu jistě potěší každou návštěvu. Plátky veky namažeme bramborovým salátem, ozdobíme kornoutky z plátkového sýra, majonézou, měsíčkem vajíčka, sardelovým očkem a troškou zeleniny.

Marie Svarcova

6 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

2. 1. 2021 15:06

Nutriční hodnoty

Energie	4 251 kJ / 1 016 kcal
Bílkoviny	47,52 g
Tuky	29,92 g
Vláknina	42,65 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	1,05 g
Sůl	2,26 g
Sacharidy	119,04 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na domácí bramborový salát použijeme 10-12 malých brambor vařených ve slupce. Vychladlé oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. 3 vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a nasekáme na jemné kostičky.
Jak uvařit vejce natvrdo
Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na tenké plátky a uvaříme doměkka. Vychladlé rozmačkáme vidličkou na drobné kousky. Cibuli oloupeme, nakrájíme velmi jemně, dáme do misky a zalijeme vroucí vodou. Ihned scedíme, na sítku propláchneme studenou vodou a necháme okapat. 3 střední nakládané sladkokyselé okurky nakrájíme na jemné kostičky.
Jak rychle oloupat cibuli
Vše dáme do větší misky, přidáme 1 lžíci plnotučné hořčice, majonézu, špetku cukru, sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti. Důkladně promícháme a dáme do chladu uležet.
Plátky veky potřeme bramborovým salátem nebo jen našlehaným máslem s troškou hořčice. Polovinu plátků sýra překrájíme na trojúhelníky, druhou polovinu nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle.
Na horní část chlebíčku umístíme dva trojúhelníčky sýru stočené do kornoutků. Na zbylou část dáme nastrouhaný sýr. Ozdobíme troškou majonézy, měsíčkem vajíčka, sardelovým očkem. Přidáme kousek papriky, salátovou okurku a petrželku.
TIP Jak skládat šunku nebo sýr na chlebíčky

Uvařeno

Přidat do oblíbených (32×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Retro chlebíčky - vajíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Retro chlebíčky - debrecínkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Retro chlebíčky - krabí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 665×

Jak skládat šunku a sýr na chlebíčky, aby vypadaly hezky? Vyzkoušejte to podle videa

7 foto Hodnocení 171×

Zdobení chlebíčků: Poradíme čím je nazdobit, aby vypadaly naprosto famózně

Hodnocení 3067×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Komentáře

Marie Svarcova

11. 1. 2021 20:12

zdenka.s: dík za komentář

nemám fígl , je to hlavně tučný sýr a nesmí být studený z ledničky, kornoutky jsou z půlky plátku (z 1 plátku 2) na salát jsem napřed dala kornoutky a zbytek sýru jsem nastrouhala a nasypala na zbylé části chlebíčků. Pak dozdobím dle fantazie

hezký večer