Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dračí lečo

Name: Dračí lečo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g cibule; 300 g zelené papriky; 300 g rajčat; 300 g měkké uzené klobásy; 170 g hub (ze slaného nálevu); 140 g sterilovaného hrášku; 100 g uzené slaniny; směs koření Harissa; 9 křepelčích vajec; 2 stroužky česneku; sůl

MamlajdaD

5 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

28. 12. 2020 02:15

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 916 kJ / 1 653 kcal
Bílkoviny	68,06 g
Tuky	107,22 g
Vláknina	43,60 g
Cholesterol	280 mg
Sodík	5,37 g
Sůl	12,80 g
Sacharidy	86,34 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Papriky omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kolečka, houby a rajčata na dílky. Oloupanou klobásu nakrájíme na kolečka. Křepelčí vejce natvrdo uvaříme (2 minuty) a oloupeme.
Vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu. Drobně pokrájenou cibuli na vyškvařeném tuku krátce osmahneme, přidáme pokrájenou papriku, osolíme a 4-5 minut dusíme.
Pak posypeme 1 vrchovatou lžičkou směsi koření Harissa, dobře promícháme, přilijeme 2 dl vody a vaříme, až se voda odpaří. Za stálého míchání přidáme houby a rajčata, po několika minutách hrášek, prolisovaný česnek, celá křepelčí vejce, klobásu a krátce podusíme.
Podle chuti přisolíme nebo přiostříme Harissou, na talířích můžeme ozdobit jarní cibulkou nebo jemně krájeným pórkem a podáváme s chlebem, pečivem, rýží, vařenými bramborami.

Poznámka autorky receptu

Na fotografii není v leču hrášek, který já z plechovky nemám ráda a místo křepelčích vajec, které jsem bohužel nesehnala, jsem použila vejce slepičí, na lžičce oleje jsem je umíchala tak, aby zůstaly větší kusy bílků a trochu (alespoň vzdáleně) to napodobilo křepelčí vejce.

Podle časopisu Top Víkend Magazín (starší číslo).

Rychlý zeleninový pokrm, pro milovníky ostrých jídel.

Pochutná si i ten, kdo Harissu vynechá.

Harissa: ohnivá tuniská kořenící směs určená k přípravě originálních omáček, k dušené zelenině, masu a pod. Používáme podobně jako chilli.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mariaj 25 min

Lečo Videorecept

Lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Drobek 60 min

Lečo II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aadulka 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Hodnocení 139×

Jak udělat drožďové knedlíčky do polévky a jak je zmrazit. Jejich příprava se vyplatí!

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

MamlajdaD

30. 12. 2020 02:45

Anna Kocikova: Děkuji a zdravím!

Anna Kocikova

29. 12. 2020 17:28

Eja57: Přes déle trvající zdravotní problémy tady moc nechodím,ale když se mi recept líbí a chci napsat komentář,tak neznamená,že jsem zrovna toto musela připravit.Mohu pochválit jen podle použitých surovin a postupu