Koláče s plněným okrajem

Name: Koláče s plněným okrajem
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g polohrubé mouky; 200 g hladké mouky; 1 špetka soli; 80 g krupicového cukru; trocha citronové kůry z bio citronu; 190-200 g mléka; 80 másla (nebo jiného tuku); 1 žloutek; 16 g čerstvého droždí; 15 g másla na potření okrajů před pečením; Jablečná nádivka:; 700 g nahrubo nastrouhaných jablek; cukr; 1 špetka skořice; 1 vanilkový pudinkový prášek; rozinky; nasekané ořechy; Další možné nádivky:; maková; povidlová; ořechová; tvarohová; Drobenka:; 80 g polohrubé mouky; 50 g moučkového cukru; 50 g másla nebo jiného tuku; Dále:; 10 ks višní naložených v rumu na povrch drobenky (není nutné); máslo

Klasické kynuté koláče můžeme připravit netradičním způsobem. Náplň nemusí být jen ve středu koláče, ale můžeme naplnit i jeho okraje, a zkombinovat tak dva druhy náplní. Koláče posypeme drobenkou a po upečení posypeme moučkovým a vanilkovým cukrem.

Merylas

29 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 20 min

120 min (100 min příprava + 20 min tepelná úprava)

28. 2. 2021 23:50

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rohlíčkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala

Makový koláč plněný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenicka125 45 min

Koláče plněné jablkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 714×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

Vyhodnocení a odměnění Kuchařů a moderátorek 2021

Hodnocení 87×

Jak udělat kynuté těsto v domácí pekárně? Takto připravené těsto je nadýchané a téměř bez práce

Komentáře

Veronika.Hrozna

3. 3. 2021 21:23

hospodyne: Testo si delala v robotu, nebo v pecce

zizala (moderátorka)

3. 3. 2021 20:57

hospodyne: Tak to byl správný tvaroh, protože domácí tvaroh se před použitím prolisovával (protíral) přes síto.

Jsme holt zhýčkaní spotřebitelé

Merylas

3. 3. 2021 16:41

hospodyne: Moc děkuji za pochvalu a vyzkoušení.

hospodyne

2. 3. 2021 21:37

: Koláče jsou výborné a hezké pro oči. Ale vyvztekala jsem se s tvarohem, protože část rodiny povidla nemusí. Koupila jsem farmářský tvaroh, ale byl nějaký úplně příšerný, to jsem ještě nezažila. Musela jsem ho pomlít na jemné šajbě a ještě přemixovat, jak byl tuhý a hrudkový. Doprostřed přišla hrušková povidla. Musela jsem se pochlubit sousedce, také bude péci! Moc se jí líbily a posílá autorce kompliment