Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Špenátovo-nivový závin

Name: Špenátovo-nivový závin
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 listové těsto; 1 špenátový protlak i s vodou; 20 dkg Nivy; 1 PL sádla; 1 menší cibule; 2 lžíce hladké mouky; sůl nebo Vegetu; pepř; 1 balení uzených sýrových "provázků."

janky3

0 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava)

7. 2. 2021 14:29

1 1 listové těsto

1 1 špenátový protlak i s vodou

20 dkg 20 dkg Nivy

1 PL 1 PL sádla

1 1 menší cibule

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

sůl nebo Vegetu

pepř

1 balení 1 balení uzených sýrových "provázků."

Nutriční hodnoty

Energie	4 040 kJ / 966 kcal
Bílkoviny	46,91 g
Tuky	75,42 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	227 mg
Sodík	4,01 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	23,57 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Špenát necháme rozmrznout přes noc v misce, aby neodtekla voda. Troubu rozehřejeme na 180°C.
Do kastrůlku dáme rozpustit sádlo, přidáme cibulku nadrobno a smažíme, dokud nezačne zlátnout na okrajích.
Přidáme mouku, zamícháme a vložíme špenát i s vodou. Za stálého míchání na staženém plamenu necháme chvilku probublat a vypneme.
Nivu nakrájíme na kostičky a vmícháme do špenátu, opepříme, podle chuti přisolíme.
Těsto rozválíme na středně tenko. Plát přendáme na pečící papír na plechu. Po délce na střed rozprostřeme špenátovou hmotu, po stranách asi 1,5 cm zahneme a podélné strany bez špenátu přehodíme jednu přes druhou.
Sýrové provázky naaranžujeme přes závin a zastrčíme dospod. Závin se tím pádem neotevře, krásně křupe.
Rozehřátá trouba na 180°C (elektrická), péct dozlatova.