Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zapečený květák s balkánským sýrem

taddy1

2 názory

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

28. 1. 2021 17:17

1 1 květák

1 kelímek 1 kelímek bylinkové zakysané smetany

2 2 vejce

15-20 dkg 15-20 dkg balkánského sýra

10 dkg 10 dkg másla

strouhanka podle potřeby (asi 2 hrsti)

pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 794 kJ / 1 624 kcal
Bílkoviny	49,63 g
Tuky	153,02 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	999 mg
Sodík	3,78 g
Sůl	9,36 g
Sacharidy	12,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v mírně slané vodě do poloměkka. Mezitím smícháme v misce zakysanou smetanu, vejce, rozdrobený sýr a trošku pepře.
Zapékací misku nebo menší pekáček vytřeme máslem a vysypeme strouhankou. Poskládáme scezený vařený květák, navrch rozprostřeme rovnoměrně sýrovou směs. Zasypeme tenčí vrstvou strouhanky a pokapeme rozpuštěným máslem.
Dáme zapéct do trouby na 180 stupňů cca na 30-40 minut, dokud strouhanka na povrchu nezrůžoví.
Porcujeme na čtverce. Podáváme teplý jako hlavní jídlo s bramborami. Dobrý je i při pokojové teplotě samotný nebo s čerstvou zeleninou.

Poznámka autorky receptu

Nesolíme, protože květák se už ve slané vodě vaří a balkánský sýr obsahuje dostatečné množství soli.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zapečený květák se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

christynka20 25 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Dýňový bulgur s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Zrcadlová poleva mirror glaze podle cukrářky Šárky Divácké udělá z každého dortu umělecké dílo

Hodnocení 37×

Jak zahustit polévky, zlepšit jejich chuť a zvýšit výživnost? Skvěle je doplní nudle, noky, knedlíčky, kapání, svítky či krutony

Komentáře

taddy1

23. 3. 2022 11:50

Alice Magdalena: Máte pravdu, je v této úpravě "rozblemcaný", ale přesně to na pokrmu měl rád můj muž, tak jsem květák předvařovala. Bohužel jsem svého drahého před třemi týdny pohřbila. Pokud budu zapékat květák, už ho předvařovat také nebudu. Děkuji za reakci.

Alice Magdalena

21. 3. 2022 13:24

Proč květák předvařovat? Zalitý smetanou a při předepsané délce pečení bude tak akorát i bez předvařování. Takhle bude zbytečně "rozblemcaný". Sorry za ten výraz, lepší mě nenapadl.