Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rychlá pórková polévka s krupičkou a Nivou

Name: Rychlá pórková polévka s krupičkou a Nivou
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5-6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: dětská krupička (asi tři polévkové lžíce); 2 lžíce oleje + 1 lžíce másla; asi 15-20 cm pórku; 1 malá mrkev; 1,5-2 l masového vývaru (nebo zeleninového); (menší část můžeme nahradit vodou); 50 g sýru Niva; 2 vajíčka

MamlajdaD

3 názory

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

27. 1. 2021 01:26

Rychlá pórková polévka s krupičkou a Nivou

Porce: 5-6 porcí

dětská krupička (asi tři polévkové lžíce)

2 lžíce 2 lžíce oleje + 1 lžíce másla

asi 15-20 cm asi 15-20 cm pórku

1 1 malá mrkev

1,5-2 l 1,5-2 l masového vývaru (nebo zeleninového)

(menší část můžeme nahradit vodou)

50 g 50 g sýru Niva

2 2 vajíčka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 114 kJ / 744 kcal
Bílkoviny	40,50 g
Tuky	59,45 g
Vláknina	1,45 g
Cholesterol	622 mg
Sodík	1,27 g
Sůl	3,02 g
Sacharidy	11,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdřív očistíme a na jemná kolečka pokrájíme pórek a nahrubo nastrouháme očištěnou mrkev. Pak v polévkovém hrnci rozpustíme máslo s olejem a opražíme krupičku.
Když krupička voní a zbarvuje se dožluta, přisypeme připravený pórek a mrkev a malou chvilku společně opékáme. Pak rychle podlijeme studeným vývarem nebo trochou vody, aby se krupička nepřipálila a dolijeme hrnec vývarem do požadovaného množství.
Vývar dejte, jaký v mrazáku máte, já mám nejraději kuřecí nebo slepičí, když nemám, dávám zeleninový, ten mám v mrazáku pořád. Než polévka začne vařit, tak ji často zamíchejte, krupička se ráda někdy přichytává ke dnu.
Od doby varu vaříme 10 minut a v tomto času do polévky nastrouháme na hrubém struhadle Nivu. Nivy můžete dát podle chuti, ale pozor na větší množství, aby polévka nebyla moc slaná.
Před vypnutím sporáku zavaříme a rozkloktáme do polévky 1-2 vajíčka. Na talíři při podávání sypeme polévku posekanou petrželkou.