Mleté lasagne/lazaně

Name: Mleté lasagne/lazaně
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 - 10
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 krabičku lasagní/lazaní; 1 kg mletého masa (jakéhokoliv); 3 větší cibule; 1 dl oleje; 500 g goudy na plátky; 500 g rajského protlaku; 1 l mléka; 2 lžíce hladké mouky; 1 pytlíček koření Adžika; 1 lžička soli

lenkadra

10 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

22. 1. 2021 21:09

Porce: 6 - 10

1 krabičku lasagní/lazaní

1 kg 1 kg mletého masa (jakéhokoliv)

3 3 větší cibule

1 dl 1 dl oleje

500 500 g goudy na plátky

500 g 500 g rajského protlaku

1 l 1 l mléka

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

1 1 pytlíček koření Adžika

1 lžička 1 lžička soli

Nutriční hodnoty

Energie	15 863 kJ / 3 791 kcal
Bílkoviny	206,74 g
Tuky	266,90 g
Vláknina	23,20 g
Cholesterol	540 mg
Sodík	4,26 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	132,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, orestujeme a přidáme koření a sůl. Zamícháme. Přilijeme protlak, zamícháme a necháme chvilku probublat. Přilijeme mléko (asi 750 ml).
Mezitím ve zbytku mléka rozmícháme mouku a přilijeme do masové směsi. Přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme asi 5 minut na mírném ohni. Vznikne rádoby bešamel. Konzistence zhruba hustší omáčky.
Na dno hrnce/pekáčku rozprostřeme trochu omáčky a vrstvíme - pláty lasagní,
omáčku, sýr, omáčku, pláty lasagní, končíme pláty, omáčka, sýr (na vrchu ho zmuchlám).
Vložíme na střed do vyhřáté trouby na 180 stupňů Celsia, pečeme zhruba 15 minut do zezlátnutí sýra. Vyndáme z trouby, přikryjeme pokličkou a necháme odpočinout aspoň 10 minut, aby pláty změkly.

Poznámka autorky receptu

Toto je základní recept. Je výborný, když se do směsi přidají třeba žampiony, papriky, kukuřice ... nebo místo goudy se použije uzený sýr, česnek taky nic nezkazí ;-)

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lasagne s mletým masem Videorecept

Lasagne s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

stakul 90 min

Lasagne s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 120 min

Lasagne s mletým hovězím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

chute-sveta.cz 105 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Smørrebrød: Na typický dánský obložený chlebíček se použije místo veky žitný chléb, místo vlašáku pěna z červené řepy a sleď

Komentáře

BetyBety

1. 8. 2021 12:04

Snadné, rychlé a moooc dobré.

Jen jsem přidala trochu mrkve a celeru.

Veronika.Hrozna

26. 1. 2021 00:15

lenkadra: Dekuji.

lenkadra

25. 1. 2021 22:27

Veronika.Hrozna: sýr je v každé vrstvě

(lazaně, omáčka, sýr, omáčka, lazaně ...) a lazaně jsou prostě suché pláty v krabičce a předvářet se nemusí

Veronika.Hrozna

23. 1. 2021 18:17

magdalenka: Vyzerá, že ano. Inak by sa to asi nedalo, takto pokrčiť pred plnením. Syr je iba navrchu. Autorka prezradí!

Dajda

23. 1. 2021 16:51

Já lasagne nikdy nepředvářím, ať používám jakoukoliv značku. Podle mě to není potřeba, "uvaří" se v omáčce a v bešamelu (nemíchám bešamelovou omáčku s boloňskou dohromady, ale střídám je mezi jednotlivými vrstvami lasagní). Casino má ale pravdu, že pečení by mělo být delší. Není to žádná věd - stačí do lasagní vbodnou dvouzubou vidličku - pokud projede vrstvami lehce, jsou lasagne už dostatečně měkké a je pak už jen na nás, jak moc chceme mít vrchní sýrovou vrstvu opečenou.

magdalenka

23. 1. 2021 16:23

casino: na predposlednej fotke to skrkvané by mohli byť predvarené lasagne...alebo je to syr?

casino

23. 1. 2021 13:31

Mě zaujal bod 2 postupu (Vznikne rádoby bešamel.) poněkud netradiční způsob

ale nevyznívá to až tak úplně blbě

magdalenka:
No, nikde není zmínka o předváření těstovin..., mějme tedy za to, že byly použity sušené, v lepším případě čerstvé resp. chlazené... Pokud byly sušené, pak čas pečení je jen tak tak, ale je tam prefíkaně psáno "zhruba", že