Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dobrý domácí ochucený kečup

MiskaM

2 názory

25. 8. 2020 21:29

Nutriční hodnoty

Energie	6 725 kJ / 1 607 kcal
Bílkoviny	25,78 g
Tuky	6,61 g
Vláknina	61,51 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12,18 g
Sůl	30,00 g
Sacharidy	334,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěná rajčata, jablka, cibule a lilek pokrájíme a rozdusíme. Přidáme cukr, sůl, ocet a koření a za častého míchání dusíme půl hodiny.
Pak vše propasírujeme a ještě podusíme do zhoustnutí.
Horký kečup nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Poznámka autorky receptu

Dostala jsem plno domácích rajčat. Mezi nimi jsem měla jak klasická červená, tak i pár žlutých. Tak jsem z nich udělala kečup. Tento kečup jsem ochutila lilkem, který jsem tu měla. Kečup je opravdu dobrý. Kdo chce mít pikantní, může přidat místo sladké mleté papriky pálivou nebo i čili, kdo má rád ostré.

P.S. kdo chce, může dát kečup do větších sklenic.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ochucené oleje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Strowberry

Kečup 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Janina54

Kečup "pikant"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 120 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Video Hodnocení 119×

Video poradí, jak připravit dokonale hladký karamel. Stačí dodržet dvě důležité zásady a výsledek bude perfektní

Rajčata ve skle: Jak udělat domácí kečup, omáčku sugo nebo sušená rajská jablíčka?

Komentáře

MiskaM

26. 8. 2020 22:40

Eja57: děkuji za vyzkoušení

Eja57

26. 8. 2020 22:29

Doma lilek a rajčata, tak jsem v menším množství v přesně přepočítaném poměru vyzkoušela...špetka chili...místo pasírování tyčák do hladka...dobré to je