Ovocný piškotový dort se smetanovo-tvarohovým krémem

Name: Ovocný piškotový dort se smetanovo-tvarohovým krémem
Yield: forma cca 26 cm
Cuisine: Česká
Ingredients: Krém:; 500 ml smetany ke šlehání; 500 g měkkého tvarohu; 1 ztužovač šlehačky; cca 3 lžíce moučkového cukru, dle chuti; Dále:; 240 g dětských piškotů - velké balení; cca 500 g kompotovaného nebo čerstvého ovoce, dle chuti; čokoláda, kakao, kokos...

recepty73

0 názorů

13. 8. 2020 16:01

Porce: forma cca 26 cm

Krém:

500 ml 500 ml smetany ke šlehání

500 g 500 g měkkého tvarohu

1 1 ztužovač šlehačky

cca 3 lžíce 3 lžíce moučkového cukru, dle chuti

Dále:

240 240 g dětských piškotů - velké balení

cca 500 g 500 g kompotovaného nebo čerstvého ovoce, dle chuti

čokoláda, kakao, kokos...

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 188 kJ / 1 957 kcal
Bílkoviny	67,00 g
Tuky	173,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	580 mg
Sodík	350 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	33,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Krém: smetanu 33% nalijeme do mísy a vyšleháme s cukrem a ztužovačem do tuha, poté přidáme tvaroh a došleháme v hladký krém. Krém neděláme příliš sladký, protože piškoty jsou sladké dost a také bereme v potaz sladkost použitého ovoce.
Dortovou formu o průměru cca 26 cm vymažeme máslem a vysypeme strouhanou čokoládou nebo kokosem, případně ji vyložíme fólií. Na dno naskládáme vrstvu piškotů, na kterou nandáme krém, na krém plátky nebo kousky ovoce (broskve, jahody, borůvky...), pak opět piškoty, které lehce přimáčkneme na ovoce s krémem a opět krém... až do té doby, než zaplníme dortovou formu.
Pokud si chceme práci s vrstvením urychlit, můžeme do krému ovoce rovnou pokrájet na menší kousky, zlehka promíchat a vrstvit: piškoty, krém s ovocem, piškoty, krém...