Ledový salát s mrkvičkou

Postup přípravy

1. Mrkve nastrouháme, okurku oloupeme a nakrájíme na kostičky, jarní cibulky na kolečka a ledový salát můžeme nakrájet na tenké nudličky (jako zelí). 
2. Vše smícháme s octem, olejem a citronovou šťávou (namícháme poměrově dle vlastní chuti, případně můžeme i jemně osolit) a necháme alespoň na hodinu v chladu odležet, aby se chutě promísily.
3. Můžeme podávat samostatně či jako vynikající lehkou přílohu k masovým pokrmům.