Zapečené tortilly

Postup přípravy

1. Nejprve si připravíme tortilly do pekáčku vyloženého pečícím papírem tak, že dáme ke kazde straně 1 tortillu tak, aby se zakrylo dno a zároveň přesahovaly přes okraje (viz. foto) a zasypeme 200 g strouhaného sýra.
2. Poté opečeme maso na pánvi, přidáme koření a hotové uložíme do pekáčku na sýr.
3. Nakrájíme papriky na proužky a orestujeme. Poté přidáme nakrájenou cibuli a nakonec česnek. Až je vše měkčí, vložíme do pekáčku na maso a vše zasypeme sýrem.
4. Zbylé 2 tortilly dáme na vrch a přes ně přehneme okraje prvních 4 tortill (viz foto), pomažeme vejcem, zasypeme sezamem a dáme péct do zlatova do vyhřáté trouby na cca 200 stupňů.
   Podáváme buďto samotné nebo s oblíbenou omáčkou, nejlépe chalapeňos, ale dobrá je též česneková.