Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Plněné kloboučky žampionů

Name: Plněné kloboučky žampionů
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g žampionů (12 kousků); 50 g Královského uzeného sýra; 50 g nakrájeného šunkového salámu; 60 g másla; sůl; mletý pepř; mletý kmín; lžíce nařezané pažitky; 2-3 lžíce strouhanky

Jaromira18

0 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

30. 10. 2020 12:16

Porce: 2 porce

250 g 250 g žampionů (12 kousků)

50 g 50 g Královského uzeného sýra

50 g 50 g nakrájeného šunkového salámu

60 g 60 g másla

sůl

mletý pepř

mletý kmín

lžíce lžíce nařezané pažitky

2-3 lžíce 2-3 lžíce strouhanky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 661 kJ / 875 kcal
Bílkoviny	30,67 g
Tuky	65,26 g
Vláknina	11,50 g
Cholesterol	218 mg
Sodík	1,07 g
Sůl	2,38 g
Sacharidy	35,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žampiony očistíme, vyřízneme nožičky a vyškrabeme lžičkou kloboučky. Cibuli nakrájíme najemno a nožičky nakrájíme na malé plátky. Na pánev dáme polovinu másla a cibuli na něm necháme zesklovatět. Přidáme nakrájené nožičky, na malé kostičky nakrájený salám, sůl, pepř, kmín a chvíli podusíme.
Směs necháme vychladnout a vmícháme do ní najemno nastrouhaný sýr a pažitku. Směsí pevně naplníme kloboučky a ty pak dáme do vymazaného pekáčku. Houby posypeme strouhankou, na každý klobouček dáme kousek zbylého másla. Jestli se nám nějaký nevejde, dáme ho mezi ostatní, kloboučky se po chvíli zmenší a bude místa dost.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 25-30 minut. Podáváme s bramborem nebo kaší.