Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pikantní malajské nudle s krevetami

Name: Pikantní malajské nudle s krevetami
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asijská
Ingredients: nudle; 2 vejce; 20 středních šedých loupaných krevet; 1 lžíce oleje kokosového (nebo rostlinného); 1 lžíce oleje sezamového; 2 plátky zázvoru; 2 stroužky česneku; 1 menší mrkev; 2 listy kadeřavé kapusty; 2 listy mladého zelí; bílá část jarní cibulky (nebo 5 cm pórku); 1/2 červené papriky; 1/2 bílé papriky; 1 chilli paprička; šťáva z 1/2 limetky; 1-2 lžičky cukru; 1-2 lžíce rybí omáčky (podle chuti); sójová omáčka; sladká chilli omáčka; 1 lžíce kečupu; čerstvý koriandr (nebo zelená cibulka)

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

27. 10. 2020 15:08

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 335 kJ / 558 kcal
Bílkoviny	21,55 g
Tuky	37,73 g
Vláknina	5,74 g
Cholesterol	541 mg
Sodík	1,51 g
Sůl	3,12 g
Sacharidy	31,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pokud máme krevety mražené, propláchneme je a necháme na sítu okapat.
Nudle uvaříme podle návodu na obalu a scedíme. Očištěný zázvor, chilli a česnek nasekáme na drobno. Zeleninu očistíme a připravíme z ní nudličky nebo kolečka. Na nepřilnavé rozehřáté pánvičce necháme srazit rozkvedlaná vejce do světlé omelety- nesmažíme.
Do woku nebo hluboké pánve dáme 1 lžíci oleje, přidáme česnek, polovinu chilli a zázvor. Když se rozvoní, vložíme krevety a promícháváme, dokud nezrůžoví (1,5 minuty) a vyndáme stranou. Přidáme druhou lžíci oleje a zeleninu rychle restujeme, měla by zůstat křupavá. Vmícháme připravené nudle a krevety.
.
Přidáme omáčky, začneme nejprve 1 lžící od každé, cukr, limetkovou šťávu a kečup domácí nebo kvalitní koupený. Promícháme a pak přidáme dle chuti od některé omáčky nebo od všech další lžíci. Necháme prohřát a podáváme posypané omeletou nakrájenou na proužky, zbylou chilli omáčky a lístky koriandru (kdo nemá rád, zelenou cibulkou).