Caprese koláč

mika59

37 názorů

26. 9. 2020 14:02

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	712 kJ / 170 kcal
Bílkoviny	4,37 g
Tuky	6,16 g
Vláknina	5,28 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	43 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	21,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme smetanu s omáčkou z rajčat (případně kečup), sušenými bylinkami a solí. Těsto rozbalíme a i s papírem dáme na plech s vyšším okrajem. Měla 25x34 cm a bylo to akorát.
Těsto propícháme vidličkou a potřeme připravenou smetanou smíchanou se sýrem. Na to ukládáme střídavě nakrájená rajčata na kolečka a sýr na plátky.
Připravený plech lehce osolíme, zakápneme olivovým olejem a malinko posypeme sušenou bazalkou. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 220 st. dozlatova cca 15-20 minut. Řiďte se zkušeností se svou troubou.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (113×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Caprese twister

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 30 min

Sýrový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Bulharský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantom

Načíst další

Přečtěte si

6 foto Hodnocení 2×

Celer bulvový, řapíkatý a listový: Všechny odrůdy vyséváme již v únoru

Hodnocení 99×

Rychlé večeře od polévek a toustů až po saláty a pomazánky

Dokonalá chuť Itálie: Víte, proč má salát caprese barvy italské vlajky a jak se správně dělá?

Komentáře

Frantiska

28. 9. 2020 13:43

casino: že jste si zase neco prečetl :) ja jsem ted prosla asi 30 receptu na francouzských strankach na slane kolače a krome krehkeho testa pouzivaji i normalne listove. A kdyz nekomu chutna listove a nevadi mu ze mu nelistuje, tak o co jde? Stejne kupovane testo skoro nevytváří listování.

Dajda

28. 9. 2020 13:34

Eja57: Já znám tento recept jako francouzskou specialitu z Provence.

Eja57

28. 9. 2020 13:16

casino: ctěné Casino

tohle NENÍ pizza a nemá být - tohle je slaný koláč inspirovaný chutí Caprese - a mám vyzkoušeno, že masité rajče a mozzarella na listovém těstě nic špatného nedělají, je to jen tenká vrstva ....

casino

28. 9. 2020 13:08

Veronika.Hrozna:
Nerad bych se dotkl vašich chuťových vjemů a vzpomínek, ale předpokládám, že ten jehož občas zmiňujete v komentech je poznamenán kuchyní paní matky, leč přesto to risknu.

Dotažte se ho prosím, čemu by dal přednost:
1. koláči s tady uvedenou náplní na listovém těstě
2. stejné náplni na kynutém těstě (tedy cosi à la pizza Margherita)

No, úmyslně se vyhýbám eufemismu "srazek", ale chutě jsou různé, že

Eja57

28. 9. 2020 11:04

hezký recept s hezkou fotkou...

Veronika.Hrozna

28. 9. 2020 10:14

casino: Moje tchyne, to delala stejne a opravdu to bylo vyborne.

Dajda

28. 9. 2020 08:38

casino:

casino

28. 9. 2020 08:29

Dajda: "... že výsledný produkt je navýsost poživatelný..."
Jj, můžete mít pravdu...

Poživatelnost jest relativní...
No, např. pro poslance Eduarda Kremličku blahé paměti byl, poživatelný i dospělec potemník...

Dajda

28. 9. 2020 05:42

casino: Milé casino, jako zkušenému kuchaři Vám snad nemusím připomínat, že šedá je teorie a zelený strom života, tudíž, že je nejlépe vyzkoušet tuto konkrétní variantu náplně listového těsta a pak teprve hodnotit. Patrně byste dospělo k názoru, že těsto možná všude nevyběhne, ale že výsledný produkt je navýsost poživatelný

Takže si dovolím být v tomto případě Vámi nepoučitelná a budu si péci tenhle koláč dál tak, jak jsem ho dělala doposud! Howgh!

casino

27. 9. 2020 23:17

1. Píši snad u tohoto rcp (či jinde na TOP), že mi vadí "cokoli "mokrého" NA plát listového těsta?

2. Patrně (skoro) každý ví, proč asi se těsto zove listové

3. Pokud se syrové LISTOVÉ těsto zatíží takovým množstvím náplně jak je zřejmé z obrázku, tak vyběhne a LISTUJE pouze tam kde náplň na těstě není (což je z fotečky také zřejmé

Eja57: jednohubky
A děláte šneky, paštičky nebo něco jiného?

tejaja

27. 9. 2020 16:21

Presne to ma napadlo, čo pred chvíľou napísala Dajda. Vždy robím slané koláče takto a nikdy nie sú rozblemcané.

mika59

27. 9. 2020 15:49

Dajda:

Dajda

27. 9. 2020 15:45

mika59: Je, ale to bychom museli péct jenom holé těsto a obkládat ho až poté, co se upeče. Ale já to raději risknu a dám ta "mokrá" rajčata na těsto nebo v mém případě na sýr, protože je to moc dobré!