Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Modré rohlíčky

yanull

3 názory

23. 9. 2020 20:29

25 dkg 25 dkg hladké mouky

7 dkg 7 dkg cukru moučky

1 PL 1 PL vanilkového cukru (vlastní výroby)

7 dkg 7 dkg celého modrého máku

20 dkg 20 dkg másla

1 1 žloutek

špetka špetka soli

1 PL 1 PL rumu

Nutriční hodnoty

Energie	13 701 kJ / 3 275 kcal
Bílkoviny	46,08 g
Tuky	204,38 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	723 mg
Sodík	22 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	293,32 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny zpracujeme v robotu na vláčné těsto.
Zabalíme ho do fólie a necháme odpočinout v ledničce, nejméně na 2 hodiny. Já nechávám přes noc nebo klidně i 2-3 dny.
Z odleženého těsta vyválíme váleček, ten rozdělíme na dílky a z nich tvarujeme rohlíčky.
Jak tvarovat rohlíčky několika způsoby
Rovnáme je na plech s pečícím papírem a v předehřáté troubě na 170°C upečeme. Jakmile špičky zrůžoví, jsou hotové.
Vychladlé obalujeme v moučkovém cukru.
TIP Jak na domácí moučkový cukr

Poznámka autorky receptu

Rohlíčky jsou velmi dobré a navíc díky máku i zdravé. Mák obsahuje hodně vápníku. Jsou řešením pro ty, kteří nemůžou a nebo nemají rádi ořechy. Já rohlíčky neobaluji, pouze lehce pocukruji, tyto nejsou ani pocukrované, protože se mi zdály dostatečně sladké.

Z tohoto množství jsou 3 plechy, ale doporučuji udělat z celé dávky, protože čerstvé jsou krásně křupavé a velmi rychle mizí :-) S těstem se velmi dobře pracuje, není třeba vůbec podsypávat moukou, na silikonové podložce vůbec nelepí.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (56×)