Jarní vaječné pohoštění

Name: Jarní vaječné pohoštění
Prep time: 34 min
Cook time: 9 min
Total time: 43 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 natvrdo uvařených vajec; 150 g sýru Almette bez příchuti; 1 smetanový sýr; 50 g másla; 1 lžíce majonézy; sůl; mletý bílý pepř; 100 g uzeného plátkového lososa; pažitka

Toto pohoštění vypadá krásně na pohled, dobře chutná a navíc ho připravíme velmi snadno. Stačí uvařit vejce natvrdo, žloutek se sýry, majonézou a máslem vyšlehat do pěny a ozdobit pažitkou a kouskem uzeného lososa.

yanull

33 názorů

Doba přípravy 43 min Doba přípravy: 34 min Doba tepelné úpravy: 9 min

43 min (34 min příprava + 9 min tepelná úprava)

17. 4. 2020 16:52

Přidat fotku

6 6 natvrdo uvařených vajec

150 g 150 g sýru Almette bez příchuti

1 1 smetanový sýr

50 g 50 g másla

1 lžíce 1 lžíce majonézy

sůl

mletý bílý pepř

100 g 100 g uzeného plátkového lososa

pažitka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 868 kJ / 1 642 kcal
Bílkoviny	106,48 g
Tuky	128,66 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,85 g
Sodík	2,27 g
Sůl	5,44 g
Sacharidy	14,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce uvaříme natvrdo tak, že je vkládáme do studené vody, kterou rychle přivedeme k varu a od doby, kdy voda začne vřít, počítáme 8-9 minut. Jakmile jsou vejce uvařená, vodu slijeme a rychle je zchladíme ve studené vodě, kterou párkrát vyměníme. Poté je oloupeme a opláchneme krátce studenou vodou, aby na nich neulpěly žádné skořápky.
Jak uvařit vejce
Vychladlá vejce překrojíme podélně přesně napůl a z obou půlek vyjmeme žloutky, které odložíme do misky. Ke žloutkům přidáme všechny uvedené suroviny, kromě lososa a pažitky a metlami ručního mixéru našleháme do pěny. Dochutíme a naplníme tím zdobičku.
Do každé půlky vejce nastříkáme krém, posypeme pažitkou a ozdobíme kouskem lososa.

Poznámka autorky receptu

Toto byla dnešní rychlovka, potřebovala jsem něco, co nezabere příliš času. Do náplně pokud možno nepřidávejte hořčici, ani česnek, protože takto vynikne jemná chuť nadýchané náplně, kterou na vyšší stupeň pozvedne právě uzený losos. Ale samozřejmě záleží na tom, co máte rádi, ve fantaziích a chutích nikomu nechci bránit.

Podávala jsem s čerstvou celozrnnou semínkovou bagetou.

Vhodné je k tomu pít dobré bílé víno. Místo pažitky lze použít také čerstvý kopr, nebo dát snítku rukoly.

Někdy servíruji na listu ledového salátu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (47×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vaječné pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Šneky-rychlé pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

elasik 30 min

Fíky jako slavnostní předkrm nebo pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 157×

Jak dlouho vařit vejce naměkko, nahniličku nebo natvrdo?

Video Hodnocení 5×

Krásné a chutné cupcaky: Vytvořte je jednoduše podle videonávodu

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Bayta (moderátorka)

18. 3. 2024 21:28

Moc pěkné

Marie Svarcova

30. 3. 2022 16:15

nádherné , zdravé a výborné

ÚŽASNÉ

medanek

19. 4. 2020 12:31

Jedním slovem, nádhera !

hazel

18. 4. 2020 20:59

Jednim slovem nadherna, krasne upravene a urcite vynikajici.

Veronika.Hrozna

18. 4. 2020 20:45

yanull: Tam jsem neměla kliknout!

To bude v peněžence vichr.

Tam je tolik věcí......., že budu objednávat asi týden!

yanull

18. 4. 2020 19:57

Veronika.Hrozna: Odpovídám za Marušku. Odkaz na zboží je na 2. stránce komentářů, 3. příspěvek zespodu, kvůli němu tato diskuze vlastně i vznikla

Veronika.Hrozna

18. 4. 2020 19:52

maris: Kde se to dá objednat? Já totiž plněná vajíčka dělám dost často a taky na ně nemám talířek, pak rajzují po míse, i když jim seřežu zadky.

Frantiska

18. 4. 2020 19:15

zrovna tahle diskuze by se mohla presunout :) nejhorsi je, ze ted porad premyslim jestli je na fotce plast nebo porcelan :)))

recept se mi libi

yanull

18. 4. 2020 10:28

maris: Maruško, prosím, ani Ty se neomlouvej, jsem ráda, že se vše vysvětlilo, dobré je i to, že jsme si rozšířili díky odkazu nabídku zboží, vybírat je z čeho, ale bohužel, opět provětráme peněženky

Provizi ráda oželím, těší mne že jsem, byť neplánovaně, třeba pomohla dobré věci

maris

18. 4. 2020 10:23

yanull Jani, mrzí mě, že díky mému komentáři tady vzniklo takové nedorozumění, Tobě ještě jednou děkuju za odkaz a firma by Ti měla poslat nějakou provizi z uskutečněných objednávek

yanull

18. 4. 2020 10:03

hospodyne: Omluva není na místě, je dobře, že jste na to upozornila, já jsem chtěla vyhovět Marušce a dala odkaz na zboží jako celek a pak se to dalo do pohybu

Opravdu nebylo mým úmyslem vydávat plast za porcelán. Věřím, že už je v tom nyní jasno a firmám jsem pomohla ještě k objednávkám

hospodyne

18. 4. 2020 09:35

yanull: je mi líto, že jsem u Vašeho velmi hezkého receptu způsobila takové pozdvižení.Omlouvám se.

Eja57

18. 4. 2020 09:23

No...hezký recept...krásná fotka...bezva odkaz, už jsem si ten z Dubí objednala, ten bílý bez zdobení, a rozhodně ho budu využívat nejen na vajíčka, moje fantazie už pracuje...autorce děkuji