Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Plněné kedlubny podle babičky

Name: Plněné kedlubny podle babičky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1-2 kedlubny (podle velikosti); 100-150 g Drůbeží sekané“ (rozmražené); asi půlka mrkve; 2 PL předvařené nesolené rýže; 2-3 plátky anglické slaniny; špetka mletého kmínu; ¼ KL grilovacího koření; malý kousek másla

MamlajdaD

2 názory

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

12. 4. 2020 18:01

Plněné kedlubny podle babičky, Fotky večer s bleskem nejsou nic moc, ale kedlubinky jsou moc chutné! — Fotky večer s bleskem nejsou nic moc, ale kedlubinky jsou moc chutné!

Porce: 1 porce

1-2 1-2 kedlubny (podle velikosti)

100-150 g 100-150 g „Drůbeží sekané“ (rozmražené)

asi půlka půlka mrkve

2 PL 2 PL předvařené nesolené rýže

2-3 plátky 2-3 plátky anglické slaniny

špetka špetka mletého kmínu

¼ K L L grilovacího koření

malý kousek kousek másla

Nutriční hodnoty

Energie	848 kJ / 203 kcal
Bílkoviny	7,77 g
Tuky	0,48 g
Vláknina	8,67 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	64 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	37,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kedlubny a mrkev oloupeme, kedlubny vodorovně překrojíme v půlce a vydlabeme z nich dužinu, nejlépe vykrajovátkem na kuličky nebo kávovou lžičkou. Dáme je do kastrolku a 4-5 minut je předváříme. Dužinu použijeme třeba do polévky nebo dáme okolo naplněných kedluben (já jsem jí snědla).
Kedlubny z kastrolku hned vyjmeme a necháme trochu zchladnout. Maso ze sekané (pozor – je dost osolené) smícháme s nastrouhanou mrkví, 1 nadrobno pokrájeným plátkem anglické slaniny, rýží a kořením. Promícháme, aby se suroviny spojily.
Předvařené kedlubny plníme připravenou nádivkou. Dáme do zapékací mísy, trochu podlijeme nepatrně osolenou vodou nebo zeleninovým nebo kuřecím vývarem, na každou půlku kedlubny přidáme lísteček másla a pečeme při 180º C do změknutí kedluben.
Poléváme výpekem a ke konci pečení pokryjeme každou naplněnou kedlubnu přiměřeně velkým plátkem anglické slaniny. Výpek můžeme (ale nemusíme) trochu zahustit hotovou jíškou nebo škrobovou moučkou.
Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo i s domácím kompotem.
Dělala jsem na zkoušku a je to opravdu moc dobré, měla jsem to k večeři jen s chlebem.