Špaldový chléb s chia

Postup přípravy

1. Teplou vodu smíchejte s droždím a cukrem. Nechte 10 minut stát, ať vzejde kvásek.
2. Mezitím nasypte do velké mísy zbytek surovin a po přidání kvásku vše promíchejte. Těsto dobře propracujte ručně nebo v kuchyňském robotu.
3. Připravte formu na chleba nebo jen plech vyložený pečícím papírem. Pokud se nejedná o formu silikonovou, vymažte ji tukem a vysypte moukou. Chleba vložte do formy nebo položte na plech a nechte hodinu, ale klidně i dvě, vykynout. Pokud chcete chleba sypaný kmínem nebo semínky, potřete ho nejdříve vodou a pak teprve posypte.
   Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů 25 až 35 minut. Špejle bude po vytáhnutí čistá.