Borůvkový závin podle německé Omy

Name: Borůvkový závin podle německé Omy
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Německá
Ingredients: 400 g listového těsta; 250 ml mléka; 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku; 80 g krupicového cukru; 2 lžíce dětské krupičky; 250 g měkkého polotučného tvarohu; 1 sáček vanilkového cukru; 1 vejce do náplně; 1 hrneček borůvek (200 ml); 1 vejce na potření

Angel 666

12 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí pudinku

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí pudinku)

17. 7. 2020 21:45

Nutriční hodnoty

Energie	11 763 kJ / 2 811 kcal
Bílkoviny	73,46 g
Tuky	143,94 g
Vláknina	11,94 g
Cholesterol	573 mg
Sodík	589 mg
Sůl	1,27 g
Sacharidy	299,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z mléka, pudinkového prášku, krupicového cukru a krupičky uvaříme hustý pudink. Odstavíme ho a necháme vychladnout.
Jak zabránit vzniku škraloupu na pudinku
Do misky dáme zchladlý pudink, tvaroh, vanilkový cukr a vejce a šlehačem našleháme. Do vzniklé náplně opatrně vmícháme borůvky.
Listové těsto rozválíme na obdélník, na něj klademe náplň tak, aby okraje zůstaly prázdné. Stočíme do závinu.
Závin přendáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a v troubě předehřáté na 200 °C upečeme dozlatova.
Před podáváním necháme závin vychladnout, aby náplň pěkně ztuhla.
TIP Desatero: Borůvky - rady a tipy

Uvařeno

Přidat do oblíbených (76×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Německý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 45 min

Německý dort s mákem a tvarohem Videorecept

Německý dort s mákem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 80 min

Německý jablkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Bohové ze starých řeckých bájí byli permanentně v „rauši“. Jedli kouzelnou ambrózii a popíjeli víno a nektar

8 foto Hodnocení 18×

Kvíz míchaných koktejlů: Jedním z retro nápojů na oslavách je bowle. Naučte se ji s námi

Komentáře

Marie Svarcova

27. 7. 2023 16:31

recept se mi líbí a moc hezky závin vypadá, o chuti není opochyb

Angel 666

18. 7. 2020 10:35

magdalenka:

magdalenka

18. 7. 2020 10:27

poznáme tú "výzdobu" s vidličkou určite mnohí...

https://www.toprecepty.cz/recept/15663-dynovy-kola...

Eja57

18. 7. 2020 09:41

Angel 666: moc pěkně to vypadá

já mám v šuplíku z voskovaného papíru vystříhané hvězdičky a kytičky, když cukruji nebo kakauji moučník tak to používám...stejný princip...ale na tom talířku by mne to nenapadlo

Angel 666

18. 7. 2020 09:28

Eja57: Jj, máš pravdu. Já jsem si toho nějak nevšimla

. Schválně jsem koukala a já už to tady taky několikrát použila na foto, třeba u tvarohových smaženek mám lžičku naopak vycukrovanou ...

Eja57

18. 7. 2020 09:24

Angel 666: v podobných - vpravo...vidllička....

Angel 666

18. 7. 2020 09:23

Eja57: Ani nevím, že sem Colombo65 něco podobného nebo stejného dával

. Poprvé jsem se s tím setkala na své svatbě, před 36 lety, kdy jsme měli takto ozdobené talířky s moučníkem

. Když přijde návštěva, tak se snažím, aby to "nějak vypadalo"

Angel 666

18. 7. 2020 09:21

bystrouska, Eja: ano, okraje jsem nařezala a spletla uprostřed dohromady. Do receptu jsem to nepsala, myslím, že to není důležité, každý, ať si to udělá podle svého...V německém receptu bylo jen zamotat do závinu, takže to spletení už je jen moje iniciativa pro oko návštěvy