Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Česnečka s uzeným masem a sýrem

Name: Česnečka s uzeným masem a sýrem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: vývar z uzeného masa; 100 g vařeného uzeného masa; 2-3 větší brambory; 100 g polévkové zeleniny (i mražené); kmín, sůl, pepř; 80-100 g sýru (strouhaný eidam, gouda apod., když nemáme, použijeme i tavený); na každou porci 1 stroužek utřeného (prolisovaného) česneku; petrželka nebo pažitka; Pro větší jedlíky:; krutonky z housek nebo chleba; máslo nebo trochu oleje na opečení krutonků; Na ozdobu:; opečená slanina, podle toho, jakou máte rádi; petržel nebo pažitka na posypání

MamlajdaD

4 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

21. 6. 2020 18:47

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 410 kJ / 576 kcal
Bílkoviny	45,90 g
Tuky	29,28 g
Vláknina	5,65 g
Cholesterol	155 mg
Sodík	1,49 g
Sůl	3,55 g
Sacharidy	29,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupeme a na kostičky nakrájíme brambory a polévkovou zeleninu a dáme vařit do uzeného vývaru. Zatím osmažíme na tuku krutonky, opečeme plátky slaniny (ty lze i vynechat) a dáme je na papírový ubrousek odsát tuk.
Podle potřeby opepříme, okmínujeme, a pokud je třeba, velmi opatrně přisolíme (ještě se bude přidávat sýr a ten je dost slaný). Povaříme tak, aby brambory a zelenina změkly, pak přidáme nastrouhaný sýr podle svého výběru a necháme ho rozvařit.
Pokud máme trochu kostiček uzeného masa, přidáme je do polévky, ale není to nutné. Na poslední chvíli přidáme i česnek a dál nevaříme (komu nevadí syrový, přidá si česnek až na talíř).
Polévku rozdělíme do talířů, přidáme krutonky, posypeme zelenými bylinkami a každý talíř ozdobíme plátkem opečené slaniny. Výsledek je skutečně výtečný a polévka ozdobená opečenou slaninkou se hodí i jako nedělní.
Videonávod: Jak udělat krutony

Poznámka autorky receptu

Pro rodiny, kde někdo česnek rád a někdo nerad, se polévka velice hodí, protože i ti, kdo nemají česnek v oblibě, si na polévce i bez česneku opravdu pochutnají, je dobrá i tak.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (21×)