Kuřecí játra se slaninou, pórkem a jablky

Postup přípravy

1. Játra očistíme a omyjeme pod tekoucí vodou.
   Slaninu nakrájíme na menší kostky, pórek na kolečka.
2. V pánvi rozehřejeme trochu oleje, přidáme slaninu, krátce osmahneme a vložíme játra. Prudce je orestujeme, přidáme pórek, oregano, podlijeme vínem a dusíme za občasného promíchání doměkka. Jablka nakrájíme na menší kousky a krátce před koncem přidáme k játrům. Měla by zůstat pevná, nerozvařená. Ochutíme solí a pepřem.
3. Jako přílohu jsem zvolila polentu, kterou jsem zjemnila smetanou.