Kukuřičná tortilla

MamlajdaD

2 názory

4. 6. 2020 16:18

Kukuřičná tortilla, Prozatimní foto — Prozatimní foto

250 g 250 g hladké mouky

250 g 250 g kukuřičné mouky

sůl

cca lžička lžička prášku do pečiva

60-100 g 60-100 g sádla

2 menší nebo 1 větší vajíčko

voda podle potřeby (asi 200-250 ml)

250 g 250 g oleje na smažení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	20 302 kJ / 4 852 kcal
Bílkoviny	44,35 g
Tuky	344,20 g
Vláknina	12,50 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	388,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z uvedených surovin uděláme těsto a z něj na pánvi na oleji upečeme zlatožluté placky. Od přebytečného tuku je osušíme utěrkou nebo ubrouskem.
Moje poznámka: Těsto je lepší, když se dobře vypracuje. Nesmí být příliš hutné, aby tortilly nebyly tvrdé. Recept na náplň neuvádím, je jich tady na Topreceptech celkem velký výběr. Odkazy v Poznámce dole.

Poznámka autorky receptu

Protože kukuřičnou tortillu jsem zde nenašla a začíná období lehkých letních obědů a večeří, přidávám jednoduchý recept na kukuřičnou tortillu, kterou dělají i v Mexiku. Zatím bez fotky, dodám snad později (pokud mne někdo nepředběhne). Přeji všem dobrou chuť!

Několik náhodně vybraných odkazů na náplně:

https://www.toprecepty.cz/recept/3601-tortila-s-ku...

https://www.toprecepty.cz/recept/43278-tortila-s-k...

https://www.toprecepty.cz/recept/7807-plnena-torti...

a další, každý si vybere.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sýrová tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

SN-SM

Kukuřičné chuťovky k vínečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 40 min

Muffiny z kukuřičné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MishkaCZ

Načíst další

Přečtěte si

Mexická snídaně huevos rancheros aneb Rančerská vejce: Takhle se správně dělají

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Hodnocení

Víte, co je kulér? Je to potravinářské barvivo a dochucovadlo

Komentáře

MamlajdaD

4. 6. 2020 20:07

bohynovka: Dík za komentář!

Někdy zkusím podle tebe, ráda zkouším stále něco nového! Třeba se to může hodit i dalším, až budou tortillu dělat.

Dík, přeji krásný večer a zdravím!

bohynovka

4. 6. 2020 19:34

Tortilly delam casto, vykrajuji podle talire, jen je nikdy nesmazim v oleji. Pouze na suche panvi, zabalim do uterky a dam na chvili pod poklicku. Zmekne a da se s ni krasne pracovat.
Sadlo davam tez, ale bez vejce.