Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Name: Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Na 10 ks dietních tenkých palačinek (průměr placky cca 16 cm):; 3/4 hrnku ovesných vloček (jaké kdo má doma); 500 ml horké vody; 2 PL čekankového sirupu (lze přisladit); 2 špetky soli; 1 vejce M (může být i jen bílek)

michelle76

2 názory

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

3. 6. 2020 15:20

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Porce: 3-4

Na 10 ks dietních tenkých palačinek (průměr placky cca 16 cm):

3/4 hrnku 3/4 hrnku ovesných vloček (jaké kdo má doma)

500 ml 500 ml horké vody

2 PL 2 PL čekankového sirupu (lze přisladit)

2 špetky 2 špetky soli

1 1 vejce M (může být i jen bílek)

Nutriční hodnoty

Energie	3 988 kJ / 953 kcal
Bílkoviny	33,43 g
Tuky	20,31 g
Vláknina	19,88 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	911 mg
Sůl	2,21 g
Sacharidy	149,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do vhodné nádoby vložíme suché vločky, zalijeme horkou vodou, přidáme čekankový sirup a špetku soli, necháme cca 20 minut nasáknout vodu do vloček. Tento základ lze udělat i den předem. Vložíme vše do mixéru a řádně rozmixujeme. Lze mixovat i v některém z typů smootie makeru a nebo ponorným mixérem. Musí vzniknout hustá, palačinková hmota bez drcků. Do této hmoty vklepneme vajíčko a znovu mixujeme. Těsto musí být táhlé jako na klasické palačinky, pokud se zdá hutné, přilijeme vodu a znovu mixujeme.
"Smažíme" na pánvi s nepřilnavým povrchem (teflon, kamenina, jiný nepřilnavý povrch) bez tuku!!! Nevymašťujeme ani máslem. Smažíme opravdu na suché pánvi. Na pánev lijeme těsto jak jsme zvyklí, dokonce se dělají i bubliny, i když tam není špetka kypřidla. Palačinkám se musí nechat zespodu pořádně zhnědnout okraj, pokud to uspěcháte, budou se vám palačinky trhat, nebudou dodělané a nebo se budou lepit na obracečku. Chce to trpělivost a vyzkoušet.
Z této dávky těsta byste jich měli udělat minimálně 10 o velikosti 15 cm (menší pánev). Pokud necháte těsto déle stát (hodinu a víc), dost zhoustne, zředit lze opět vodou. Kdo může, tak místo vody lze dát mléko, místo čekankového sirupu cukr, popřípadě 1:1.

Poznámka autorky receptu

Tyto palačinky jsem si vymyslela z důvodu, že jsem po operaci žlučníku a nemohu nic smaženého v oleji a čím méně tuku, tím lépe, ale bohužel mlsná mě honí a já zkouším, co mohu a co ne. Dieta č. 4 (obecně braná jako "žlučníková") s normálními recepty pro normální strávníky se na internetu skoro nevyskytuje, taktéž FIT recepty jsou přebujelé přísadami a postupy, které člověk ani nezná. A protože se mi ke "žlučajzu" navíc přidala i redukční dieta a vznikly mi nové alergie na potraviny, tak si myslím, že tento základní recept na palačinky bude úplně super pro hodně skupin lidiček. :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (16×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Palačinky bez mouky a cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 30 min

Domácí musli tyčinky bez cukru a mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucie95 80 min

Karamelové řezy bez cukru a mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tanicka 40 min

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 5×

Do čeho se dá zabalit párek? Rady a tipy pro různé druhy oblíbené pochoutky

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

michelle76

23. 1. 2021 11:10

Vlasta09: Vyzkoušeno nemám, ale určitě. Stejně jako jdou klasické palačinky z hladké mouky udělat na slano. Jen přidáte víc soli a uberete na sladidle (cukr, čekankový sirup). Toto je základní recept, záleží i na vločkách a jejich nasátí a na tom, jak si je kdo ochutí.